りゅーせい
竹岡 特別純米 総の舞
香りは爽やかで梨のようなフルーティーな吟醸香
色は綺麗な透明
テクスチャーはややトロッと
入りはさらっと、ややピリリとした口当たり
ジューシーな甘味と爽やかな酸味が一気に広がる
梨のような風味だが、内側にお米の旨みも確かにあり、後に来るほんのり渋みが全体を引き締める
後口はピリリ感が残る
戻り香は綺麗で柔らかな米の旨みが存在感を残して余韻を楽しませてくれる
お酒だけでも十分に美味しい
白身魚のグリルやフルーツサラダとも相性が良さそうなどと合わせると
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