りゅーせい
出雲富士 秋雲 AKIMO
純米 ひやおろし
香りは控えめだがシャープなアルコール感、やや乳酸系
色は透き通った、ほんのり黄色、照りあり
テクスチャーはややトロッと口に含んだ瞬間酸味と柔らかな旨みがグッと広がる
口当たりはさらっととトロッとのちょうど中間
レモンやマスカットのようなフレッシュな含み香
ベースにはほんのり熟成感やコク、上品な深みありじんわり美味しい
後口は最初から広がっているフレッシュな酸味が最後まで、ほんのり残り渋味と苦味が引き締めて、スッとキレていく
戻り香はふんわりと淡いフレッシュ感を伴った熟成感
夏から秋に移り変わる景色が浮かぶ
少し明るい夕方から夜にかけてゆったりと味わいたい酒