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terlen0

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April 4, 2014

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Asahi Shuzo Yamaguchi

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2014-07-04T10:15:16.979Z

4

日本酒の古酒は初めて。

Masuda Shuzoten Toyama

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2014-07-04T09:26:31.896Z

3

ジャケ買い！

これはジャケ買い納得ですね〜。きれい。

新政純米クリムゾンラベル

Aramasa Shuzo Akita

2014-05-24T12:48:38.716Z

ヴィリジアンラベルに比べて酸味が強めで、普通の日本酒の肴に合うかな。

新政純米ヴィリジアンラベル

Aramasa Shuzo Akita

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2014-05-24T10:26:41.336Z

1

酸味が少なく、飲みやすい。味が濃いので肉に合うかな。

Jikon純米吟醸

Kiyasho Shuzojo Mie

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2014-04-22T23:32:34.842Z

2

前回のおりがらみに感動した分、こちらは普通。でも美味しいお酒には違いない。

ソガペールエフィス「ヌメロアン」

Obuse Winery Nagano

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2014-04-20T22:50:04.438Z

3

ヨーグルトという表現がされているが意外と酸味を感じず、口当たり柔らかい。

ソガペールエフィス「セットゥ」

Obuse Winery Nagano

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2014-04-20T22:38:16.663Z

3

酵母自体は今でも多く使われているきょうかい7号だが、ワイナリーが造ると色っぽくなるのか。

ソガペールエフィス「トロワ」

Obuse Winery Nagano

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2014-04-13T01:59:25.906Z

2

多少ぬか臭い感じがあるが味は濃い(日本酒的な味ではない) ただ、9、7、5に比べて日本酒っぽい感じ

Kiyasho Shuzojo Mie

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2014-04-13T01:51:55.012Z

6

而今純米吟醸八反錦おりがらみ旨味が凄い。

ソガペールエフィス「サァンク」

Obuse Winery Nagano

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2014-04-12T13:21:35.445Z

2

味がやはり濃い。ワイン慣れした女性受けが良かった。チーズと一緒に。

かなりしっかりとした味わいでした。

淡白な刺身では太刀打ちできませんね

ソガペールエフィス「ヌフ」

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2014-04-06T01:14:55.905Z

2

日本酒なのに後味の残り方がワイン的好みがわかれると思います

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