Yukkie
7号酵母のSept、ピリッと辛口。6号酵母の後に飲むと、少し物足りない。
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ソガペール エ フィス 「セットゥ」ソガペール エ フィス 「セットゥ」
Brands from Obuse Winery
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Yukihiro
サケエロティック7号セットゥ
ラベルはかっこいい！
酸味がありやや飲みづらい
貴智(TAKACHI)
市販されないお酒ですね。酸味が強かったですか。飲みづらかったのは渋みがあったのでしょうか？
Yukihiro
最初の渋みが強かったですね。
Yukihiro
ワインを意識しているからでしょうかね。
terlen0
酵母自体は今でも多く使われているきょうかい7号だが、ワイナリーが造ると色っぽくなるのか。