慎太郎
強めの吟醸香。
透明感のある甘い口当たり。
甘さと塩味がバランス良く調和し、酸と苦味はほぼ無い。
後味・余韻は細く儚く。
辛さも甘みも主張しない。
まさに淡麗。
儚さが際立つが繊細なコクもあり、飲めば飲むほど味が太くなる。
日本酒の妙味を体現した、しみじみと旨い一本。
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慎太郎
Almost transparent light blue.
The aroma is pineapple with a hint of ginjo.
Good viscosity and bubbly texture.
Sweetness and savoriness on the palate.
The aftertaste is full of flavor.
Sake with fruitiness is the latest trend.
A masterpiece that expands the range of drinkers and creates new values.
It was a very good experience.
Japanese>English
慎太郎
微かに柔らかな熟成香。
甘い泡を感じる口当たり。
無駄を極限まで削った旨味。
甘味・酸味・苦味のバランスが円を描き、全ての尖りを丸く感じさせる。
余韻は愛嬌を感じる酸っぱい木の実。
日本酒の新たなジャンルと言われるだけの存在感、今迄頂いたものを否定しかねない危険な程の旨さ。
賛否両論あるかもしれないが、この一本が日本酒の基準となるならば日本酒は世界中で愛されるものになるであろう。
慎太郎
It has a strong ginjo aroma that may be liked or disliked.
It is viscous, but has no miscellaneous taste.
The ginjo aroma and strong sweetness spread throughout the mouth.
The delicious taste of rice follows.
The aftertaste is like after licking molasses.
It is a taste that makes you smile after drinking it.
The strength of the flavor is such that it can be consumed by itself, but it is also a versatile bottle that goes well with food.
Japanese>English
慎太郎
穀物由来のホクホクした香りとフルーツ香。
甘く柔らかい口当たり。
口当たりと同様のソフトな甘みと旨味
続いてバランスの良い酸味と塩味。
余韻はスッキリと苦味が走る。
総じてソフトだが所々にインパクトもある良いお酒。
慎太郎
生の米と吟醸香。
スッと入る米の甘み、その後ざらつく口当たり。
スッキリとした甘さ、少しのえぐ味。
コクの残る後味と長めの余韻。
良いところ悪いところはあるが、総合して美味いと思える一本。