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大ファンである天山酒造の七田の夏純バージョン 爽やかな香りなのに、酸味や旨みがしっかり出ており、バランスが良い 16度以上が一般的な七田だが、14度と度数は低め、その分スッキリとした味わい 夏酒の分類としては完成度がかなり高いと感じた 高評価 合うツマミ:塩辛
Hakuryu純米磨き九割
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「ご飯は飲み物」 そんな謳い文句のお酒 飯米を原料としているらしく、お米の優しい甘味が感じられる ぬる燗でもオススメと書いてあったので蒸し暑い日ではあったが、ぬる燗チャレンジ 甘さが控えめになり、優しい飲んでて心落ち着く味になった 値段は四合瓶で1100円とリーズナブルなので、コスパは割と高め 合う料理:納豆 ちなみに、この吉田酒造は手取川蔵元の吉田酒造(石川県)とは関係ないようです
Tamura吟ぎんが 純米吟醸 生酒
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sobot
酒屋店主曰く夏限定の限定酒とのことで、東京の地酒で大当たりに遭遇したことが無かったので試しに購入 高めの吟醸香 米の味わいが良く出ている 番人受けする味ではないが、独特の旨味を持っているため、甘みと塩味の両方を活かせると思い、以下のツマミを選択 オススメのツマミ:とうもろこし&粗塩 何も味付けしていないとうもろこしを皮のままレンジで500W5分チン、皮をむいて完成 とうもろこしをかじる➡︎日本酒を飲む➡︎塩を舐める➡︎日本酒を飲む➡︎とうもろこしをかじる 以下ループ 海産物ともマッチするけれども夏なのであえてそんな飲み方を(自己流で発見した飲み方なので、他の人はどう感じるのかちょっと気になる 単独は中評価 ツマミとの総合含めると中高評価(ツマミの良さを引き立てやすい味 自分の知る限り、東京の酒では一番かもしれない
Sharaku夏吟うすにごり
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sobot
開栓時は香りは通常?(一つ前投稿)写楽に比べてあまり立たない印象 味は通常?に比べると芳醇さに欠け、濁り酒の癖が削られているイメージ 酒蔵の意図とは違うと思うが開栓してから4日くらい経つとにごりの特徴が引き立ってきた 中評価
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sobot
香りは少し甘い ふなぐち菊水に近い 味は少し荒くアルコールの味が目立つ 合いそうなツマミ、赤身魚 小評価