sobot's Profile | Sakenowa

6/23/2019, 4:48:01 AM

大ファンである天山酒造の七田の夏純バージョン爽やかな香りなのに、酸味や旨みがしっかり出ており、バランスが良い 16度以上が一般的な七田だが、14度と度数は低め、その分スッキリとした味わい夏酒の分類としては完成度がかなり高いと感じた高評価合うツマミ:塩辛

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Hakuryu純米磨き九割

Yoshida Shuzo Fukui

6/20/2019, 4:01:11 PM

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「ご飯は飲み物」そんな謳い文句のお酒飯米を原料としているらしく、お米の優しい甘味が感じられるぬる燗でもオススメと書いてあったので蒸し暑い日ではあったが、ぬる燗チャレンジ甘さが控えめになり、優しい飲んでて心落ち着く味になった値段は四合瓶で1100円とリーズナブルなので、コスパは割と高め合う料理:納豆ちなみに、この吉田酒造は手取川蔵元の吉田酒造（石川県）とは関係ないようです

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Tamura吟ぎんが純米吟醸生酒

Tamura Shuzojo Tokyo

6/16/2019, 1:25:49 PM

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酒屋店主曰く夏限定の限定酒とのことで、東京の地酒で大当たりに遭遇したことが無かったので試しに購入高めの吟醸香米の味わいが良く出ている番人受けする味ではないが、独特の旨味を持っているため、甘みと塩味の両方を活かせると思い、以下のツマミを選択オススメのツマミ:とうもろこし&粗塩何も味付けしていないとうもろこしを皮のままレンジで500W5分チン、皮をむいて完成とうもろこしをかじる➡︎日本酒を飲む➡︎塩を舐める➡︎日本酒を飲む➡︎とうもろこしをかじる以下ループ海産物ともマッチするけれども夏なのであえてそんな飲み方を（自己流で発見した飲み方なので、他の人はどう感じるのかちょっと気になる単独は中評価ツマミとの総合含めると中高評価（ツマミの良さを引き立てやすい味自分の知る限り、東京の酒では一番かもしれない

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