三日踊 (Nakatani Shuzo Nara)

6/5/2020, 9:58:57 AM

じゅんき

3.7 Tasting at the Meishu Center Rice polishing rate 35%. It's only 35% and it's clean, fruity and juicy. Delicious.

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こるね

三日踊純米吟醸山乃かみ酵母純米吟醸

4/9/2020, 5:52:49 AM

鉄板とおばんざいはなきん

こるね

バナナの香り。生酛のような良い意味でクセのある風味と、トロピカルフルーツな酸味が力強いです。主張は控えめだけど、マンゴーのような甘味もあります。美味しい！色もけっこう黄色がかってるし、これほんとに生酛じゃないの？余韻にも香りとクセが残って、次の一口を誘います。生酛好きな人ならおすすめ。燗にしても良さそうです。ジブリで例えると「ラピュタ」のドーラおばさん。強いしクセがあるし実は愛情深いし、ハマると魅力的ですよ。不勉強ながら初めて聞く銘柄でしたが、地元奈良というのと、全国美酒鑑評会プレミアム部門大賞受賞酒という紹介文に惹かれて注文しました。ミーハーですね。山乃かみ酵母というのは、笹百合の花から分離した奈良県独自の酵母なんだそうです。お米も、社長・杜氏さんが自ら田植え稲刈りをした地元産の山田錦。「踊(おどり)」というのは三段仕込みの途中の、酵母菌を増殖させるために休ませる期間のことなんですが、通常1日のところを3日にして酵母菌をしっかり増やし、力強い発酵を目指したんだそうです。だから「三日踊」なんですね。作り方も面白い！満足度：★★★★

Sushi_trader

三日踊特別純米

2/29/2020, 1:01:02 PM

Sushi_trader

全日空のロゴが目に入って、衝動買い(笑)。まろやかな味わいで、結構楽しめます。甘味が最後に広がって、余韻楽しめたですね〜。

mamama006

三日踊純米吟醸

9/18/2019, 4:15:00 AM

mamama006

三日踊りとは酒造りの方法の名前らしい。酵母とか菌の感じがすごく感じられるエネルギッシュかつ甘酸っぱさのバランスが良くて、好きなタイプのお酒でした。

Takashi Nakagawa

4/18/2019, 11:26:48 AM

辛口

1/20/2019, 10:30:48 AM

Takashi Nakagawa

辛口

いとう＋＋

三日踊萬穰純米吟醸

1/12/2019, 2:31:02 PM

日本料理楽只～青山力三～

いとう＋＋

甘味あり。スッキリしてるが微妙な苦味。不思議な後味。

Tatsuro Okuda

5/19/2018, 11:54:32 AM

長谷舞子

3/30/2018, 5:14:56 PM

Sora

3/22/2018, 2:00:39 PM

お米の旨味

3/13/2018, 8:39:42 AM

sio_sakesuki

三日踊純吟笹百合

12/7/2017, 12:46:15 AM

sio_sakesuki

☆3.0 微かにカラメル感のある香りで口に含むと蜂蜜っぽい風味のある甘酸っぱさ酸でするり抜けるライトさ

三日踊純米吟醸

9/18/2017, 8:00:38 AM

酒蔵なら泉勇斎

2017/09/18 山乃かみ酵母。美味しいけど、黄色いラベルの炭酸系にはかなわない。燗してみたいなぁ〜

三日踊特別純米原酒生酒無濾過

2/20/2017, 5:42:36 PM

2017/02/20 なら泉勇齋にて試飲して気に入ったので購入。香りはパイナップル？口に広がる発泡感と酸味。残る苦味。美味しいなぁ〜(^｡^) ここから発泡感を除き、甘味を加えたのが欲しいお酒。

三日踊特別純米生酒無濾過

1/22/2017, 7:43:31 AM

2017/01/22 広がる酸味。シュワシュワー。美味しいなぁ。

野村知加

3/24/2016, 10:39:42 AM

さっぱり飲めて美味しい

3/24/2016, 10:38:25 AM

オツマミギャール

三日踊純米吟醸