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香田Kota
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兄貴
I was able to drink a little bit of each of the various drinks. They were all refreshing and easy to drink!
Japanese>English
旅迷人
Yum!
I'd love to build on this in this restaurant.
Japanese>English
みつまつ
Buy at Hakurei Sake Brewery, Miyazu City, 1,760 yen
Japanese>English
みつまつ
Purchased at Hakurei Sake Brewery, Miyazu, Kyoto, 1,573 yen, tasted, purchased, and drank after returning home.
Japanese>English
サンスケ
特別純米酒
じゅんさん
Hakurei Shuzo often offers VIVID, but this is Koda, made from 100% Tango Yamada Nishiki.
A slightly dry sake that goes well with grilled and fried foods.
We served it with char-grilled guji (amadai) and kakiage (deep fried corn).
Ingredients: Rice (domestic), Rice Koji (domestic)
Alcohol content: 14%.
Rice polishing ratio: Sake mother/Koji 60%, Kake rice 70%.
Japanese>English
くらやす
A light mouthfeel followed by a hint of ginjo aroma.
Japanese>English
Fジータ
Slightly dry and refreshing. Goes well with meals.
Japanese>English