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開花Kaika
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Sanuki CloudySimilar Characteristics
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minnieyoko
油系の料理との相性がよい
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Fruity, Dry, well-balanced
SAKELOVE1234
ザ・B級酒。喉にグワッとくる系。飲兵衛向きのお酒。
tラン
3780
Shimpei Suzuki
ひやおろし。甘めかな。アルコール感も少なく安い割に結構すき。
rico.1203
売ってたら買わなきゃだめ
'
吟醸 生酒
iri2618
開花 純米吟醸 生酒 遠心分離
初めて飲む銘柄です。搾りの際に袋や布を使わず、遠心分離方式（？）で搾るとのこと。「濁り酒」と言っても良いほどの澱。とてもキレイなメロンぽい吟醸香がありますが、味わいはかなりドライです。馬刺しやら、ヒジキの煮物やらに合わせましたが、この感じはフレッシュな魚介類でしたね。お酢で締めた青魚とか、赤貝やツブ貝のようなコリコリしたミネラル感の強い貝類が食べたくなります。