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初しぼり初しぼり
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SNSなどで日本酒の情報を追っていると、新商品が次々とリリースされているのが目に入ります。ファンとして、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいもの。しかし、目まぐるしく更新される商品情報をフォローするのは楽しくも根気の必要な作業でもあります。 そんな日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第5回目は、SAKE Streetの「地酒論」などで執筆してくれていた河島泰斗さんこと“わっしー”さんが、群馬県・島岡酒造「群馬泉 山廃本醸造」について語ります。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア話題の新設蔵「農口尚彦研究所」の初しぼり本醸造酒が12月26日から発売！伝説の杜氏が醸す、新しいお酒の味わいとは・・・ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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生原酒好き
近所の酒蔵のお酒。
毎年12月から2月にかけて販売されるお酒🍶
フルーティーでプチシュワでいくらでも呑めるけど、アルコール度数が17〜18度あるので危ない😁
そんな初しぼりの中でもこのお酒は、予約限定の純米酒。
これは間違いない奴🍶
宅呑みにて。
Yu
毎年年始にいただきます。米こうじのほのかに甘い香りがする割に、飲むと意外と辛口。おいしい。
ぴぴぴ
飲みやすい！えぐみがない。toto bar
nujamah
シュワ、キリ、ウマ
ひでぼう
おりがらみがマイルド感を増している感じがします。アルコール度数は18で精米歩合は60パーセント。
若干のシュワ感ありで、甘味と酸味の具合がちょうどいい感じでうんまいです。
まいやー
１７ＢＹ、冷温熟成。うすにごり生原酒。
Yasuko Kimura
甘い系らしい
ひでぼう
正月におせちと一緒に楽しみました。蔵元が自宅のすぐそばにあります。新年はやっぱり地元の酒に限ります。
おおしま
いつもの太田の地酒( ^ ^ )/□