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寛文の雫
27 チェックイン

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タイムライン

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和漢三才図会に載っている日本酒を再現したもの。実に甘ったるいお酒。赤酒が思い出される。
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精米歩合90%,日本酒度-100,酸度4.7,アミノ酸度10.7と実に濃いコクのある驚異のお酒。
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地伝酒……ではないんですかね。
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