こうたろう
『雪中貯蔵 大吟醸』
大先輩から最近ハマってる酒を飲んでみてと頂いた雪中貯蔵を🍶
雪中にタンクを埋めてまろやかにしたという説明どおり、吟醸香は控え目でまろやかなお味と強めの酸。
2日目は酸が落ち着いて更にまろやかに。
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雪中貯蔵
フレーバータグ ®
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似ている銘柄
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タイムライン
はるずき
美味しい
Mitsugi441
久しぶりの秋田のお酒
雪の中でゆっくり熟成の為、まろやかな味わいとの事
確かにまろやかな味わいで、刺身に合うお酒
Yamakatsu
秋田県大館市北鹿さんの大吟醸「雪中貯蔵」です。
雪の中にタンクを埋めて熟成させた大吟醸酒とのことで、まろやかで飲みやすい、美味しいお酒です。
よういち
ワインと米の未知数 60
中国語>日本語
しんしんSY
怒涛の新政さんシリーズ終焉
さあ、次からはお任せ秋田酒オンパレード
店主さんがこれを出されました
店主さん、今宵は早めに帰られたので、二番手の方が後でまたこれを出されてきたのでまた写真撮りました
スッキリしていて美味しいお酒でした
帰る時、最後におにぎり忘れてきてしまった
残念😢
蘊蓄
雪の中にタンクを埋めて清酒を熟成させる貯蔵方法。 雪を利用することで、外気温に左右されない0°Cの安定した環境は お酒にとって理想的な環境になり、その味わいは新鮮さを残しながら、ほどよく角が取れ、まろやかな味わいに仕上がります。
●アルコール度：17
●日本酒度（基準値）：-0.5
●酸度：1.3
●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
●精米歩合：50%
