うしまど瑞泉 上撰純米高田酒造場鳥取県2021-12-31T03:53:04.113Z12うしまど鳥取岩美町の酒 地元の酒屋で購入。箱を開けるとラベルにびっくり、酒屋さんのオリジナルラベルか、いわいの水だそう。冷やから燗まで間違いなしとのことで購入。 あまり期待してなかったのですが(すいません)、地元が誇る松葉ガニと一緒に熱燗であわせたら抜群。カニ味噌にも少しあえてみたけどこれも良し。媚びない、しっかりと腰の座った日本酒。
酒主T瑞泉 上撰純米大吟醸生酒高田酒造場鳥取県2021-10-20T10:11:04.627Z26酒主T瑞泉 純米大吟醸 生酒です。鳥取のお酒持ち帰りました。大吟醸と言う感じの香りもフルーティさもきちんとあるけど、そんなに強く主張しているわけでもなく、生酒のフレッシュ、若々しい感じもたっぷり。透明感を感じちゃったりして・・。食事と一緒にとても美味しく味わいました。
酒主T瑞泉 上撰純米高田酒造場鳥取県2021-09-24T13:22:56.946Z42酒主T瑞泉 純米です。芳醇な甘味・酸味のあるお酒です。これも熱燗にした方が良い感じなのかな?鳥取県のお酒は何となく黄色っぽいお酒多いですね。勿論透明なお酒も頂いていますが、何となく黄色いのと出会うのが多い感じ。