ドフラミンゴ
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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
39 チェックイン
養老酒造の銘柄
風の里
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
satocha
ああ、これが愛媛の酒だなぁ。
濃厚な樽の重みを感じる。重旨いがやや飲みづらい。余韻が長め。喉にウッとくる甘口で1杯で充分。
一言でいえば重だるい麹の香りがズシッとくる、愛媛の底力を感じる酒。
82虎
愛媛地酒の呑み比べ3番手は大洲市肱川町のお酒。先日、愛媛の小京都と呼ばれるこの地で大洲城や臥龍山荘などを訪問したばかり。それもあって大洲市の酒は外せなかった。こちらは先に呑んだ2種に比べて、個性は感じにくいが純米吟醸ならではの綺麗なお酒。キレがあり淡麗。喉越し良い。先味からはフルーティさを感じ、特にメロン的な風味。日本酒度は−10とあるが、そこまで辛さは感じない。
西の酒を飲む
分かっていたのに吹きこぼしてしまった。
丸ハギの煮付けと。
たいちゃん
にごりだから甘口かと思ったがそれほど甘くない。炭酸がすごいて吹き出て大変でした。
西の酒を飲む
お刺身盛り合わせと
mamama006
めちゃめちゃ草の感じがある！…樽か！クラウドファンディング、私は間に合わなかったけど西日本豪雨からの復興で頑張っている蔵です。
abibuta
2021年9月16日
自宅にて晩酌。
前々から気になっていた
風の里の純米吟醸。今回
は生酒仕様をお取り寄せ。
淡麗寄りの味を想像して
いたが、予想に反してか
なりフルーティーで濃厚
な甘さ。クリームチーズ
の塩昆布和え、風の里の
焼き酒粕と合わせて美味
しく頂いた。
INAKA007
卵かけご飯にごま油かけるとめちゃくちゃうまいです。
おたけ
クセの無いまろやかな口当たりで、すっと酸味を感じたあとに、柔らかい甘みと旨みを感じる。米の旨味が感じられる酒。
tuna
麹の香りどーん！旨。
一升瓶は年間800本しか誕生しないらしい。空けてから知った。。
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愛媛県産しずく媛と松山三井を主原料とし、自社の酒蔵で肱川の豊富な地下水を使用して醸したお酒です。
性清酒につき、瓶詰め後すこしづつ熟成を始め風味がまろやかになります。
精米歩合／60％
アルコール度数／16度
やこぶん
何故か、酒蔵が登録されてなくて選択できませんでしたが、愛媛県大洲市の養老酒造さんです。
飲み口は、すごく軽めで、口をつけてから飲み切った後まで、一本筋の通った米の味がします。
後味はさっぱりです。
わたしには少し角が立つ感じに感じられましたが美味しいことには変わりません。
気温22度、よく冷やして冷酒で頂きました。
本日も良いお酒でした。
