金猫魔
なんだかるろうに剣心に出てきそうな名前。
滋賀県の戦国時代から約500年続く老舗蔵(すご…)、冨田酒造、
秀吉を天下人へと導いた7人の若武者、賤ヶ岳（しずがたけ）の七本槍(しちほんやり)、から命名されたこの酒は、縁起の良い酒として人気だという。
調べると全国にはいろんな七本槍があるようで、面白い。
原料米は地元発祥の酒米、玉栄（たまさかえ）。完全無農薬栽培。
近年は管理のしやすさからどの酒蔵もホーロータンクを使用している中、令和2年に木桶仕込みを再開。伝統と技術を次世代に受け継ぐべく生まれた「循環」をイメージした木ノ環(きのわ)。
ラベルの木桶の箍（たが）をモチーフにしたデザインがオシャレ。
酸味のある香りに
鼻に抜けるほんのり木の香り、
さらりとして、さっぱり
甘酸っぱさと軽快な渋みとキレクセのない旨み、
冷冷よりも常温での旨みが心地よい、
生原酒で15%、かなり飲みやすい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:滋賀県長浜産玉栄
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+3.5
酸度:1.7
協会901号
720ml 1,760円
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★★★☆☆
