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时间轴
ミドサー酒呑童子
お花見後、和食居酒屋にて徳利で一杯。
色味はほぼ透明寄りで、質感はさらりとしており、ほのかに吟醸香が立つ。
口に含むとフルーティーな香りと甘さが広がる。
派手すぎず、かといってシンプル過ぎない味わいで、生酒感は程々、ちょうど良い酒感がある。ガス感も程々で口当たりがよく、わりとキレもいいので、使い勝手が良さそうである。
モダンな酒であり、他のスペックの楽器正宗も飲んでみたい。
麹米60磨き、掛米66磨き
度数：15％
製造：2023年3月
ミドサー酒呑童子
お花見後、和食居酒屋にて徳利で一杯。
色味はほぼ透明寄りの黄金色で、お猪口に注ぐと若干の粘性がある。イソ系の華やかな吟醸香が上立つ。
口に含むとフルーティーな香りがフワッと広がり、ちょうど良い甘さと酸味が続く。ほのかなガス感があり、春らしい、フレッシュで爽やかな味わいとなっている。また、度数がやや低いことで、一層口当たりが軽やかに感じられる。
全体としては、陸奥八仙らしいモダンな薫酒という印象で、非常に美味しい。
一回火入れ
度数：14％
製造：2023年3月