つぶ貝
常温。スッと入ってくるが、ドッシリ落ちてくる。濃度が高い、重め。後味はスッキリ。甘辛中庸。
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つぶ貝
飲み口は水のよう。少しとろり。辛味が上がってきて、後味に辛味が残る。食事に合う!
熱燗にすると辛味が増す。
Sohomareしぼりたて純米生酒
つぶ貝
甘口ベース。酵母は弱い。やさしい。
Musubi Yui特別純米酒 きたしずく亀口直汲み
つぶ貝
甘い飲み口。酸味弱く、少し炭酸。カルピスっぽい?
つぶ貝
熱燗。酸味ほどほど。甘みほぼなし(辛口だからね)。変なアルコール臭なく、スッキリ。後味もベタベタしない。香りも淡麗、特徴少ないけど、どんな食事にも合いそう。
Nito純米吟醸 備前雄町五十五 生
つぶ貝
やや発泡。甘く酵母の香り優しい。あとにうっすら苦味。食中じゃないかな。
つぶ貝
スーッと冷たく感じる飲み口。ややとろみ。優しい甘さが来て、最後に優しい辛味。
つぶ貝
粘度ある。水みたいなクリア感。穏やかな酸味、舌にふわっと残る優しい酸味。スイスイ入っていく。
つぶ貝
甘みも感じるが、温かい後味。キレは強くない。
つぶ貝
辛口スッキリ。厚みはないけど、安い酒とは違う。