だいすけ
仁勇と不動の二大ブランドを要する創業336年目の全国的にも有名蔵(と勝手に思ってる)の鍋店さん。
吟醸級のお酒は香り高くスッキリでしたが実は純米は初めてでしたw
いざ、一口。
純米のどっしり感と後から鼻に抜ける微かなエステル香。酸味と甘味のバランスが良くてスッキリさっぱりするるっといただける。
うん、これはなかなかいい。
あら、10分であっという間に空っぽ！
普段飲みにはもってこいのコスパgoodなお酒でした🍶
皆さんもお試しあれ✨
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だいすけ
おいらせの流れを彷彿とさせるスッキリしたお酒。
口当たり軽やかな割にしっかりとした日本酒感。
香りよりもふくよかな後味が特徴的。
純米らしいどっしりとしたボディ。
吟醸香は口の中で止まり鼻に抜ける香りは微か。
派手さはない凛とした逸品。
結構好きだな🫶
だいすけ
つや姫を酒米に使ったお酒。
東北芸工大とのコラボ品。
ゆきびえで一口。
あま〜い！口の中では香りは少なめ、喉を通る時にふわっと微かに吟醸香。
鼻に抜ける香りは爽やかな米の香り。
口当たりは柔らかく優しい。
温度が上がるにつれて辛みが出てきて水の様にのめる。
食中酒に最適かも！
水が良いから出せる味わいなのかな。
派手さはないけれど素朴な山形の田園風景を思い浮かべるあったかいお酒。
だいすけ
久々の栄光富士。
学生時代によく飲んだなーと懐かしみつつ。
先ず一口。
唇から舌先に届くまでに微かに感じる吟醸香。
舌に染み渡っていく少しの時間でフローラルの様な華やかな香りが口の中に広がっていく。
ピリリとした刺激が舌に残り生感もしっかり。
残り香はしつこく付き纏う事なくちょうどいいタイミングでフッと消える。
16.4度を感じさせない清涼感。
呑みながらもっともっと欲しくなる。
ここまで完成度の高いお酒を飲んだのは自分史上初めてかもしれない。
感想。
んめーっ！！！
だいすけ
がつんと19%の昔ながらの酒らしい酒。
流行りの酒にはない力強くてまろやかな懐かし〜い風味と味。
ここまで力強い酒は久々。
昔の宗玄をキリリと辛口にした感じのTHESAKEって感じ。
酒好きにはたまらない玄人酒だと思います。
だいすけ
今年は楯野川からスタート！
口に含んだ瞬間、最上川を彷彿とさせる爽やかな口当たり。
ファーストタッチはスッキリ、ふわっと香りがきて飲み口はまろやか。
控えめな吟醸香が鼻からスッと消え、また、一口欲しくなる。
イメージは洗練されたキレイなお酒。
ワイングラスでも良いかも🙆
だいすけ
アミノ酸の味と酸味がバランスよくするすると入るお酒。
香りはそこまで強くないけれどしっかりとした重厚感ある感じです。
庄内の景色を思い浮かべて年の瀬にゆったり呑むには良いお酒でした🍶
だいすけ
冷や:すごくライトだけど酸味の残る味わいあり
常温:ふくよかで風味豊かなしっかり目の味わい
ぬる燗:吟醸香が抜けずに香り高く、辛味が収まる
全体的にまろい感じで後味ピリリのお酒。
かなり好きかも！
コスパもかなりいいですね🍶
さけのわ初出で嬉しいです🥹
だいすけ
仕事で横芝へ行ったので寄ってみました。
常温:口に含むと柔らかく、香りの前にガツンと旨みとコクのある苦味。飲み干すとキリッとした辛味がきて甘味が舌に残る。
冷や:口に含むとほのかな香りに酸味。
口の中で転がすと舌に旨みが絡んできて、ふくよかな味がスッと消える。
久々にこの手のお酒に出会いましたが、癖になる味👅 流通量が少ないのでまたふらっと蔵へ立ち寄ってみたいです。
だいすけ
高知といえばの土佐鶴。
すっきりさっぱりな飲み口。
喉越しドライ感はどんな料理にもマッチするお酒。チーズと共に晩酌にももってこいです🍶
だいすけ
純米の割にほのかな吟醸香が。
冷やすと水のようにスルスルはいり、常温だとしっかりお米の味がある。
爽やかですっきりしたキレのいいの飲み口。
コスパも良く晩酌にはもってこいの酒🍶
だいすけ
初めは円やかさと柔らかさ。口に含むと力強さとパンチが来て、喉を通るとスッキリ。酸味もしっかり。
なんとも不思議なお酒。
鼻から抜ける時に、後追いでほのかに吟醸香がきてしばらく余韻を感じられる。
アルコールが17.5度と少し強めなのでお米の味を味わうにはもってこいな逸品です。
だいすけ
お花を飲んでいるような香り高いお酒。
初めてこのような華やかな京都のお酒に出会いました。
だいすけ
きりりと辛くて重厚感があるお酒。
昔ながらの新潟らしいおさけです。
だいすけ
コスパ抜群です。
フルーティーなエステル香とさっぱりなのにコクがあるバランスのいいお酒です。
島根のお酒。