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香りは薄い。自然な甘みと爽やかな酸味があり、フルーティーで非常に飲みやすい。
発泡感はほぼ無しで、仙禽の雪だるまでは開けた時に自然とおりが上がってきたが、こちらは特に変化なし。雪だるまよりも味わいはさっぱりで甘さ控えめ。
おりを混ぜるとヨーグルトのような香りがほのかに出て、苦味が少し増し、飲みごたえが出てくる。おりを混ぜたほうが個人的には好み。飲み進めていくと、段々と濃くなってきてずっしりとした味わいになる。このグラデーションはにごりざけならではの面白さ。
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見た目はやや濃い黄色。香りは華やかさはないが、ややメロン感のある甘めの香り。味わいは、さっぱりとしていて感じた旨みがさっと綺麗に引いて行く。個人的には味が薄く感じてしまうが、刺身等の食事と合わせるにはこれが良い。食事の邪魔にならず、気づくと飲み進んでいる。これぞ食中酒。
Shizengoseven 純米吟醸 荒走り
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軽い発泡感がありつつ、ふわっとしたヨーグルトのような発酵した香りがあり、旨みがじわっと広がって消えていく。食中酒としておすすめみたいだけど、単品でも全く問題無し。
Sharaku純米酒 無濾過生
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白桃のようなフルーティーな香り、まろやかな旨みと甘みがある。旨い、この値段でこの味わいは素晴らしい。
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香りは控えめだけど、洋梨のような上品な感じ。
ほのかな甘みと酸味がサッと消えていく。単品で飲んでも美味しいけど、このサッとした後味が食事に合わせやすく、単品だと少し物足りなさを感じなくもないので、食中酒に適している。
温度が低すぎるとよりあっさりとした感じが際立つので、冷蔵庫から事前に出しておくのが良いかも。
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シンプルな味わいで食中酒にぴったり。微発泡。
2日目の方がまろやかさが増して美味しくなった気がする。
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フレッシュな飲み口とやさしい甘み。飲みやすいが度数は低くないから、危険。
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開けるとシュワシュワとおりが上がってくる。爽やかな酸味と甘みがある。
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上質な甘みと旨み。