まっちゃ
まず炭酸感がお出迎え。そして力強いフルーティな香りが口いっぱいに広がる。(というか鼻まで広がる)
が、ここは赤武。広がった香りがスーッと引いていき、旨みと若干の苦味が残る。
明らかに甘旨口だけど、ちょっと辛口な面もあるステキなお酒。
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Nito純米 山田錦六十五 生
まっちゃ
初手パンチのあるガス感が印象的。
初めての香りなので口当たりを言語化できない...
終わり際の旨みと甘みに変わります。
Judaime酒未来 大極上諸白
まっちゃ
嗅いだ香りは華やかでフルーティ。
口当たりがビックリするほど柔らかい。
全体的に上品で、旨みが口いっぱいに広がるのではなく口の中で転がるようなイメージ。
苦味、酸味、炭酸のような複雑さはない印象なので、バチっとハマったらスルスル飲めてしまう。
十四代共通なのか？本当に独特の香りが強い。
Kakurei特別純米 茶ラベル
まっちゃ
口当たりは苦旨。その後強めのピリッとした酸味。香り強めで、後味は旨味がしっかり残る。
まっちゃ
口当たりはとろみがあり微発泡。風味が酸みから苦みへと流れる裏側に甘く優しい香り。後味はやや苦甘でキレはいい。
Kamonishiki荷札酒 播州山田錦
まっちゃ
あまい！うまい！でもくどくない！といった感じ。雑味もなく味の造形がはっきりした感じがある。
甘味のタイプはリンゴ香というより純粋なお米の甘みな感じ？
甘めの日本酒好きにどハマりな感じがする。
めちゃ美味しい。
Kaiunひやおろし 純米
まっちゃ
一口目から甘みと酸味が広がる。
鼻に抜けるアルコール香は強めな印象。
アタックが強く、後味はやや苦め？で甘さも残る。
Raifuku純米 ひやおろし
まっちゃ
口当たりはシャープな印象。鋭い酸味がふわっと甘い香りに変わっていく。後味はスッキリめ。
Denshu純米吟醸 秋田酒こまち
まっちゃ
口当たりは優しい酸味。その後に甘いリンゴの香りがふわっと広がって後味も甘め。
とっても美味しい。お気に入りの銘柄の一つになった。
