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自宅冷蔵庫で約2年半熟成。
老香なくいい状態をキープしていた。
誉富士100%使用
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すっきり淡麗寄りの純米大吟醸
吟醸香は純米大吟醸としてはやや控えめ。
バナナ、メロン、洋梨の香り。
味わいでは純米大吟醸らしいアミノ酸の旨みもしっかり感じる。
原料米：美山錦
精米歩合：50％
酸度：1.7
アミノ酸：1.3
アルコール度：15度以上16度未満
内容量：180ml（アルミ缶 スクリューキャップ）
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洋梨、メロンの香り、しっかりとした吟醸香あり。
味わいも大吟醸らしいピュアな甘さと優しい口当たり。
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浦霞発祥のきょうかい酵母12号を用いた酒。
純米大吟醸らしい綺麗な吟醸香。
山田錦としては淡麗寄りの味わいだと思う。
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本醸造だが生原酒なので味わいのボリューム感ある。
後味に苦味とスッと引くキレがある。
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浦霞発祥のきょうかい12号酵母を使った酒
宮城県の酒造好適米「蔵の華」100%
すっきりで後味に米の旨みと少し苦味を感じる。
淡麗よりの味わい。
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宮城県限定酒
宮城県の酒造好適米「吟のいろは」100%使用
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秋上がりらしいまろやかな味わい。
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どっしり重めの特別本醸造
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山形県産の「出羽の里」を100%使用した、スッキリとした味わいのある純米酒。冷酒から熱燗まで、幅広い温度帯で、お食事とお楽しみ頂けます。
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燗でセリ鍋と。
ササニシキ100%
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アルコール13%の辛口(日本酒度＋3)
独特のスッキリさがある気がする。
石狩鍋と一緒に。
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日本酒度＋6
爽快な辛口