Kitajimaうちのみ Omi local rice
Anton Tunin
Нос моченых фруктов, яблоко. Тело минеральное, строгое, с фруктами в глубине. Умами, виноград, кокос.
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
KirakuchoJunmai Ginjo
Anton Tunin
Медовое, айва, шисо, умами. В глубине банан. Не фруктовое в целом, но очень плотное и мясистое.
Anton Tunin
Достаточно рисовое, кукуруза, умами, value for money. Без изысков.
朱雀門Mishouhai
Anton Tunin
Сладковатое, умами, яблоко, мята, базилик, киви. Неплохо.
Anton Tunin
Минеральный, плотный, мускат, настоящий чистый осенний вкус. Немного в глубине цедры лимона, персика и жасмина.
Anton Tunin
Абрикос, виноград, груша, кругло, айва. Вообще не плохо!
SuigeiJunmai Ginjo Ginrei
Anton Tunin
Мягко, умами, короткий финиш. Очень легкое, приятной плотности. Персик, в носе немного йогурта. Йогурт персик-маракуйя. Сливки. Не кисло, но и не сладко.
Anton Tunin
Сухое, плотное. Рис, мясковое умами, ферментированные сливы (умебоши), немного копченого, кодзи. Наверно, мой стиль.
Anton Tunin
Экспериментальная вещь из красного (чёрного) сорта риса. Профиль многообещающий: шафран, имбирь, гранат, рябина. Но очень сладко, для такого профиля просится конечно брожение до конца, до сухого. Есть даже приятная кислинка в финише, хорошее. После часа раскрывается в чернослив
Anton Tunin
Так, понимание приходит. Круглый профиль риса, яблоко, персик, ананас: фрукты но без особой сладости. Бархатно. Умами средне. Очень даже, 7/10.
Anton Tunin
Не уверен в чтениях. Умами, карамель, крем-брюле. Молоко, кислотность минимальна. Оценки тут не ставят?
Anton Tunin
Первый чекин в приложении. Что ж, в целом мягко, сухо, умами сильный, в аромате есть фрукты. Орехи и мясо. Чистый профиль.