gen@スナックおっかさん辛口げんこつ富士正酒造Shizuoka2018/8/16 10:22:046gen@スナックおっかさん冷やで呑むと、強く辛口(ドライ)と、麹の味を感じる。その後、温度が上がるにつれ、エグミは収まる傾向。サーモンやネギトロ、縁側に相性よし。味の無い紙パック量産型の辛口とは異なりますので、念のため。
gen@スナックおっかさん手造り 晴雲SeiunsyuzoSaitama2018/6/10 11:20:499gen@スナックおっかさん純米吟醸 冷酒~常温。ややドライだが常温になるにつれ味わいが深まってくる。直売所で千円とはなかぬか贅沢な旨さです。時間が経つと、更に舌の横に旨味が拡がります。
gen@スナックおっかさんKamotsuru一滴入魂純米吟醸Kamotsuru ShuzoHiroshima2018/6/7 10:44:198gen@スナックおっかさん一口目は苦味と酸味が強い気がした。熟成の古酒の如し。呑み進めるとベタつかない甘さ。酒の色はやや琥珀。うちの管理状況でない事を願う。
gen@スナックおっかさんBukomasamune芝桜本醸造Buko ShuzoSaitama2018/5/11 11:52:276gen@スナックおっかさん冷やにて。ベタベタしていない甘味のある豊かな本醸造。ぐいぐいと呑み進められる。常温も試したかったが、それを待つ前に呑み終わってしまった。刺身・赤身、縁側、どちらにも合う。タレの穴子や甘めの酢飯にも抵抗なかった。
gen@スナックおっかさん加賀纏純米大吟醸純米大吟醸FukumitsuyaIshikawa2018/5/3 12:37:557gen@スナックおっかさん甘味の少ない爽やかな旨味。香りが薄いが、鼻から抜ける清涼感が素敵。後口は独特な苦味が口腔内両サイドに拡がる。立派なお酒。
gen@スナックおっかさんHakuryu越後育ち純米大吟醸Hakuryu ShuzoNiigata2018/5/3 11:30:576gen@スナックおっかさんふくよかな甘味と辛味を感じるトロッとした酒。口当たりは甘く優しい。後口は割と長く、ピリピリと刺激が残る。複雑な一本。
gen@スナックおっかさん名城 涼鈴Meijo ShuzoHyogo2018/4/28 13:25:465gen@スナックおっかさんスッキリ水のような爽やか純米。薄いと思うくらいに、飲みはじめの"冷や"では。飲み進め常温になるにつれ、他では呑んだことの無い独特の"おり"のようなものも。泡盛の白百合みたいな独特さ。意外な個性に驚く。
gen@スナックおっかさんKikusui純米Kikusui ShuzoKochi2018/4/26 10:55:023gen@スナックおっかさんおろした大根の汁みたいな青い辛さ。さつま揚げやホタテのしぐれ煮など、味の濃いものと併せるのが好み。常温になるにつれ、舌に甘味が生まれる。
gen@スナックおっかさんSakuramuromachi日本酒名水シリーズ特別純米Muromachi ShuzoOkayama2018/4/24 11:34:017gen@スナックおっかさんさらりとえぐみや苦味の少ないお酒。冷やなら尚更。縁側にも、ボタン海老にもマッチ。常温に戻ると、やや舌の真ん中での滞在時間が長い感じかな。
gen@スナックおっかさんShochikubai純米大吟醸Takara ShuzoKyoto2018/4/22 11:00:154gen@スナックおっかさん歩合45%の純米大吟醸。甘味の薄い香り豊か。舌の上に苦味が仄かに残る。冷や~常温。
gen@スナックおっかさんGaryubai浮世絵Sanwa ShuzoShizuoka2018/3/18 11:31:12gen@スナックおっかさん純米吟醸 新潟産五百万石 甘味と辛味で舌にピリピリ。 常温になるにつれ、旨味要素が口の横に拡がる。
gen@スナックおっかさんHatsumagoTohoku MeijoYamagata2018/3/10 11:04:037gen@スナックおっかさんラベルに『しっかりとしたコクが楽しめる』とあるが、すっきりとした生もと、酸味と苦味の強い酒。冷蔵から常温の辺りで呑んでいるが、味のイメージは変わらず。
gen@スナックおっかさんTaisetsu純米Takasago ShuzoHokkaido2018/3/4 11:52:286gen@スナックおっかさん常温にて。開封当初は味の主張は強くなく呑みやすい。時間が経つとやや酸味の強い、アミノ酸?酸味と苦味を感じる。gen@スナックおっかさんレンジで温めると、旨味が増す。香りもチーズ的な豊かさが増す。
gen@スナックおっかさんTakachiyo純米Takachiyo ShuzoNiigata2018/2/25 02:28:038gen@スナックおっかさん甘みや雑味の無いすっきりドライなお酒。常温で二人で飲みきってしまった。キムチ鍋の豆腐や油揚げに切れ良く溶け込んだ。もう一本あれば、熱燗+冷菜(きゅうり+たこ+わかめ)(クリームチーズの酒粕漬け)とかのアテで試したい。
gen@スナックおっかさんSuginamikiIinuma MeijoTochigi2018/2/18 09:59:325gen@スナックおっかさん杉並木 年輪 歩合55% やや甘く 舌に横に拡がる 優しいお味。