Masuizumi純米吟醸Pero
越冬つばめ
半年前に富山にて購入。ジャケ買いの一品
アルコール12度で飲みやすい一品
今回は岩魚、鮭や夏野菜と合わせたのですが洋食にも合いそうです。
甘ったるく無いけど程よい甘さ。抜栓したては梨の様な感じも。
美味しく頂きました。
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时间轴
越冬つばめ
名前そのまま
スッキリ、フルーティー、果実感
重たい動物系の脂でも淡白なお魚でも胡瓜やトマトでもスッキリ流してくれそうです。
鰹と合わせましたがとても合います
スパイシーな料理も良さそうです。
Sanshoraku亀の尾 山廃仕込み 火入れ
越冬つばめ
希少酒米 亀の尾80%使用の山廃仕込み
確かにバナナのような芳醇な甘みと香り
苦みのバランスも好み
アルコールも高めなので冷やでちびちび温度変化を楽しみたい
味のしっかりしたお肉お魚はもちろん
香味野菜も良さそうです。
越冬つばめ
スッキリしなやか。
でもお米の旨味ある。
だが後半戦で酔っていたためうる覚え。
Kuroushi純米酒 しぼりたて
越冬つばめ
スッキリフルーティ
めちゃくちゃ飲みやすい
クリーム系パスタやチーズも良さそうです。