Katanosakura＜愛山＞生酛仕込純米 (直汲み) 無濾過・生・原酒
Nichi
旨味、酸味、キレあり。
原料米 兵庫県産 愛山 100％
精米歩合 65%
酵母 きょうかい７号
日本酒度 +2.0
酸 度 2.1
アミノ酸度 1.6
Alc.度数 17度
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时间轴
Kozaemon純米吟醸 初のしぼり
Nichi
やや芳醇で甘口。酸味も少し。好きな味。出羽燦々、日本酒度-4.0，酸度1.8
Nichi
芳醇、フルーティー。好きな味。ラベルに似合わず?旨い。日本酒度3, 酸度1.8
Nichi
華やか. 浪乃音と同じ傾向だが、癖が少ない。
芳醇さは少ないように思う。
精米歩合 50%
日本酒度 +4
酸度 1.4
（8）
Naminooto限定中汲み 純米吟醸 山田錦
Nichi
芳醇、華やかななかにもしっかり
山田錦100%
精米 60%
日本酒度 0
酸度 1.7
（8）
Chikumanishiki活性純米生原酒 搾ったまんま
Nichi
しっかり.旨味あり
華やかではない?
長野県産美山錦
精白65%
日本酒度 -7
酸度1.6
（７）
Nichi
火入れなのに生酒のような、濃厚な味。これは美味い。山田錦100%、純米大吟醸、精米歩合40%。
特定名称 純米大吟醸酒
原材料 米、米麹
精米歩合 40%
使用米 山田錦
アルコール度 16%
酸度 1.4
日本酒度 +1
ヤマサン正宗佐香錦 純米吟醸 生原酒
Nichi
しっかりめの味。
Kujira純米 山田錦 中取り 無濾過生原酒
Nichi
ガス感あり