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宗玄Sogen
时间轴
Sogen純米 八反錦 ひやおろし原酒
うっち〜の超〜りっぱ
#人形町#
w酒/川
仕事の打合せ兼ねて、こちらの店で一献😋
まずは、石川 "宗玄" のひやおろしから😆
旨味と酸味に、辛みを感じながら
食事と会話が弾みました😁
つきたて
この時期には少ない大好きな言葉「無濾過生原酒」😄そしてお初の宗玄でお持ち帰りしました。
旨味、酸味、苦味と生酒らしいピリッとくるような舌触りでとても美味しいです。
純米酒らしいコクみたいな感じもあっても、飲み応えあって良かったです！ごちそうさまでした😊
Sogen純米石川門ひやおろし
ちゃん。
宗玄 能登乃國 純米酒
マスカットのようなフルーティーな香り。
口当たりまろやかで、コクを感じる。
のと空港購入
800円
ちゃん。
宗玄 能登乃國 旨口
香りに香ばしさを感じる。
甘さがあるけど喉に残る感じはしなくサラッとした甘口。
焼き芋感もあるかな。
300ml
道の駅とぎ海街道購入
400円
こんふりー
今日はひやおろしデー①
原料米：八反錦
精米歩合：55％
アルコール度：17％
日本酒度：＋4
テキーラ
珠洲の宗玄！
ひやおろしだからなのかなぁ？まろやかなお味。度数は17度とお高め。
早めに酔っ払ったかな。
しんじょう
非常にふくよかで幅のある旨さ(´・ω・`)
酸味の効き方、甘さの割合がちょうどいい
重くはなく滑らかで柔らかくも濃醇なさすがの宗玄酒造様
被害が大きかったが全然感じさせない職人技です
冷から燗も全ての温度で安定ですが個人的にぬる燗
あてはめちゃくちゃ幅広く、何でも完璧です
太田氏は学芸大学
燗酒に自信のありそうなお店でかつての教え子まで来てもらえて楽しそうでした
Sogen純米 石川門 ひやおろし原酒
yatsuba
チョコというよりバターに