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生粋左馬Kissui Hidari Uma
时间轴
真いち
リピート(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
SHIBATA
初めて頂きました、生粋左馬🍶
最初、アルコール感強め、な印象。
酸は弱め、梨🍐、少しいちご🍓、からの蜜🍯がプラス。余韻に少〜し枯れ葉を感じるかな？
わらびのお浸し（生姜🫚効いたやつ）と良く合いました🤤
真いち
mosaic生粋左馬
使用米:「夢の香」 「五百万石」
精米歩合:50%
アルコール分:15度
さすが限定(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
金猫魔
妻の誕生祝いに、ずっと気になってた小洒落た佇まいの会津馬刺しの店で一杯。県外日本酒のラインナップも気になってた。
目当ての酒は飲めなかったけど、馬つながりの縁起物、生粋左馬(きっすいひだりうま)を。福島の白河市東釜子の有賀醸造。
「左馬」とは、馬という字を逆に書いた字、天童の将棋の駒のやつ、通常、馬は手綱を持って人に引かれるものだが左馬の場合逆書きであることから、馬が人をひっぱる、つまりは大勢の人、よろずの福を引き連れて当家にやってくる百福萬米の神馬なり、という言い伝えによるもの。
フルーティーな香りに
スッキリとクリア、ほのかなガス感に
強めの酸味とさわやかな苦味、キレもよく、
馬刺しの辛味噌の強めの香りもサラリと流していく、旨い。
馬刺しの握りが大変美味しゅうございました。
さくら鍋、馬水晶と、ぅ満喫。
白河市はかつて越後高田藩の飛び地だったという、意外な新潟との繋がりに驚き。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:福島県産夢の香
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
1,800ml 3,960円
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★★★☆☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんにちは😃
奥さんお誕生日🎂おめでとうございます🎉
会津馬刺し😍辛味噌で旨いですよねー😋この馬刺しのにぎりは凄いメシテロ🤤合わせるお酒🍶もバッチリで羨ましいです☺️
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ！ありがとうございます😆スーパーで買う馬刺しもいいですがお店でしか食えない希少な部位など、やっぱ美味いですね✨飲みたい酒も沢山ありましたが私のお祝いじゃないので自粛🍶
真いち
リピート(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
一生の粋な酔いを
めんちゃん
直汲み
Kissui Hidari Uma純米吟醸 原酒 中取り
真いち
KISSUI HIDARIUMA
純米吟釀
生粋左馬
生命の営みを五感で知り、醸造の粋を極め、酒を醸す。 その心意気を神馬「左馬」にのせればそれすなわち、 「生粋左馬」となりて、人々に「福」をもたらす。
アルコール分 14度
米(国産)、米こうじ(国産米)
山田錦100%使用
精米歩合 50%
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
kanibykani
まろやか
八三郎
もうちょっと深み欲しい？
悠
福島県産「夢の香」50%磨き。
砂糖系の強い甘み。
ピチッと弾むような酸味が舌にくる。
製造年月：2022年12月
阿佐波
いせや君島商店@白河
週末に福島(白河、郡山、会津若松)酒旅🍶
行ってまいりました！
ラーメン目的で降りた白河インター近くでよさげな酒店を検索して、こちらの生粋左馬、と、
廣戸川特別純米、購入しました😍
抜群の品揃え、豊富な知識の店主ご夫婦が親切丁寧にご説明くださいまして、好みを伝えたら
「きっとお好きでしょう」とオススメされた
有賀醸造「生粋左馬」
福島県夢の香50%精米純米吟醸。
お米は勿論、銘柄もはじめましてでした。
美味しいです！旨いです！艶やか〜❣️
喉越し後も甘みがふくらみ余韻が。。超ロング！！
幸せな福島酒旅🍶堪能しております😍
麺酒王
さけのわ麻雀開戦前に開栓😊
久々の活性にごり酒❗開栓に数々しっ開栓緊張しましたが、ガス栓だったため、吹きこぼれなし👍
まずは上澄みをいただいてスキッとしっかりガッツリ辛い爽快感❗妻には辛いかなと飲ませて、美味しいとのこと！「あたし、辛口
好きだったんだ！これアルコール度数、低いよね！？」ラベル確認してそのとおりでした❗鈍感な私としっかりした妻😅
澱を混ぜるとマイルドさが増しました😋
麻雀の待機時間が長く四号瓶空けてしまいました😁
ジャイヴ
麺酒王さん、こんにちは☀
［馬］に願いを込めるのが福島らしい１本✨
麻雀前に四合瓶１本空けるのはガン極まり状態ですね😲
自分だとチョンボしそうで戦々恐々です😅
麺酒王
ジャイヴさん、こんにちは😃
福島競馬場もありますもんね🏇❗
ガンギマリでぶっとびますね😝チョンボしても皆さんに点数が入るならと寛大な気持ちでいますよ😌(嘘です😜)
凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️
酒と肴エビスヤ 90/780円
純米吟醸うすにごり 16度
福島県産夢の香 50% 2022.12
ライチの様な、グレープフルーツの様な‥甘さ控えめの酸味が美味しいお酒だった😊
左馬‥逆から読んで「まう」‥舞うくらい😊
馬が9頭行く「馬九行く」‥上手くいく😊
三杯目
akabu 琥珀
マスカット的な‥
四杯目
生粋左馬
アーロン
青リンゴのような果実香の中に、炊いたお米のようなふくよかな香りも🍚
飲み口は、とっっっても細かくて繊細な泡がシュワシュワと弾けて口いっぱいに広がります❗️
ここまでの細かさは初めてかも。
オリのシルキーな舌触りと、序盤からサラッと流れるように現れる美しい酸味。
濃厚な旨みもしっかりあるんだけど、最初の微炭酸と美しい酸で相乗効果の美味しさです😊
こりゃウマウマだわ🤤
ぱる
，
口当たりは甘いけど
実は辛口。嫌な辛さじゃない。
発泡。サイダーをイメージすると
物足りない感あるけど、
買ってから日が経ったから？？？
★★