Tabika純米吟醸 雄町 瓶火入れ 2024BY
ふぃじこ
穏やかな華やかさ まろやか
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Tabika無濾過生雄町
ohta
純米吟醸 田光 雄町 無濾過生2024BY
岡山産雄町100％
じんわり広がっていく甘み旨味がとても快く、後味にうっすら苦味が広がるのもいい締まり方。かなり好き。
Tabika神の穂 特別純米無濾過生酒
K
今回はあまり聞かないお酒メインで飲んでみました💬
お店でネット検索したら「田光」は辛口と出ましたが、実際に飲んでみると甘味がありました。生酒の方を飲んだからかな🤔
あとから鼻から抜ける苦味が感じられます！
ここのお刺身、目の前で捌いてくれます…
鮮度抜群すぎてねっとり！また食べた〜い
WOM
東京出張シリーズ１。今回はあるご縁で、三重の美味しいお店へ。さすがに松坂牛という訳には行きませんが、伊勢のクラフトビールを作っている有名な二軒茶屋餅角屋のお店。地酒も豊富。まずはクラフトビールのヒメホワイトからの田光。
槽搾りは、酒米をいくつか使って安定の味を出しているとか。
落ち着いた味わい。米の甘みが少し感じられるバランスの良いお酒ですね。
Tabika特別純米 田光産 神の穂
じゅんちょる
【蔵元コメント】
菰野町田光産 契約栽培米「神の穂」を使用し、穏やかな香りと、シャープな味わいの特別純米酒です。
【田光（たびか）】
蔵のそばを流れる田光川から圃場へ水が入り、その水が蒸発し田んぼが光ることから田光と呼ばれるようになった(諸説あります)ことから、インスピレーションを受け2009年に清酒 田光が誕生しました。田光は酒造好適米100％使用しています。
Tabika純米吟醸 新酒 辰
銀色
辰？ とても美味しい。🎵
Tabika初搾り 新酒 神の穂
kei_ponshu
三重県 早川酒造 田光 初搾り 新酒 神の穂
爽やかな香り。
新酒ならではのフレッシュさが全面にくる。
酸味や苦味も程よく食中酒にもってこいでした。
なかなかお目にかかれるお酒ではないですが、他の種類も飲みたくなりました。
kuritanpo
寿司
芽ねぎ
donkun
開栓時軽妙な発泡音。ふくよかな旨味の辛口酒。いかにも雄町らしい。フルーツに例えるとマスカット。
ミルクティー
甘い香り
なめらか
豊かな味わいが広がっていく
Tabika純米吟醸 巳
takeshon
続いて３本目は田光‼️
しっかり辛口で食事には抜群に合うね
ちょっとペース早すぎて結構酔っ払った😅
ベアたろー
キレが良くてお料理と一緒に飲めるし、おめでたいお酒ベア〜