Sanshorakuひやおろし 純米酒
あちょお
飲み疲れしにくい感じ。
旨味、アルコール由来の香ばしさ
うっすらバナナ、ひねた旨味
かすかに奥に甘青っぽい香り
甘草？？
甘さは抜けてベトベト残らないけどスパッとキレるわけでなくじんわり。
温度によって違うかもだけど
後口バナナ+ココアっぽい
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三笑楽Sanshoraku
大家的感想
Sanshoraku Shuzo的品牌
Sanshoraku
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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やまた
爽やかなお酒。ステーキ、おでんと旨し!
Sanshoraku亀の尾 山廃仕込み
じゅんさん
続いて軍鶏の胸、もも、ささみが入った刺身三点盛り。
合わせる日本酒は富山の三笑楽、山廃無濾過生原酒。
使用米 麹米：富山県産山田錦、掛米：富山県産亀の尾
精米歩合 麹米60%、掛米50%
アルコール度数 18度
日本酒度 +1.7
酸度 2.0
＠水橋
とやま駅ナカ酒BAR ②
三笑楽 純米酒 ひやおろし
東京の友人と弟が推しの三笑楽。
ひやおろし、ちょっと角が取れバランスよく仕上がって軽すぎず重すぎず。良いですね。
Sanshoraku山廃純米吟醸 亀の尾
Sanshoraku直汲み生原酒山廃純米山田穂
つかつ
同じ富山県でも先日飲んだ皇国酒造の黒部峡とは真逆に近いこってり酒。でも好き。富山の居酒屋で飲んでたら地元の方に、三笑楽が好きな人は変態と断言されたくらい地元でも好き嫌い分かれるお酒の様子。
最近流行りのフルーティだけどすっきり軽くて飲みやすいの真逆をいく、山田穂でコテコテの19度原酒で山廃。最高ですね。笑
ガッツリ目の味わいに山廃らしい優しく柔らかい乳酸感が乗って変な舌残りはない。しかし余韻は長く、やや苦みもあるけれども原酒の旨みの裏返しか。
生酒らしい果実香がありつつ、65%精米なのにわずかにリンゴ香を拾ってしまった。酵母由来？確信持てずやや混乱。
ヒノキ、りんご、マスカット、白桃、メロン、炊いた米、生クリーム、石灰
わずかにマッシュルーム
あけみ
ふわーっと広がるお米の味わい。
山廃の酸味って、嫌な酸味じゃない深さを感じる。
泥虎醒酔
バナナっぽくてフルーティーでドッシリした男らしいお酒。
jun jun
初富山の日本酒
スッキリした飲み口
旨みあり🎵