城崎みのり
日本酒バー宴さんにて
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大家的感想
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所在地
1-chōme-7-8 Minakuchichō Honmachi, Koka, Shiga在谷歌地图中打开
时间轴
ばび
ちょいと香りにクセがあるかな
モンスーンよりは軽めかも
竹島事変みたいのがたまにあるから
そっちを期待したが残念
アテと一緒に飲みます
兵庫県産渡船2号
精米歩合50%
酵母：きょうかい601＋1001
アルコール分15度
あべちよ
香りは穏やかなりんご系🍏
柔らかくサラサラとしたテクスチャ
ココナッツウォーターのような優しく控えめな甘さがあり爽快感もある
食中には良いかもだけど個人的にはクリアすぎてやや物足りなさを感じる
つまみはキャベツの肉みそだれ
YukiOk0408
解説です。
自社保有の6号酵母の優良株を選抜し、生酛乳酸菌との相性を探るプロジェクト。滋賀県酒のアイデンティティを形成するであろう「滋賀船渡2号」と自社6号系分離株を用いて仕込んでいます。
リンゴやグレープフルーツ、ライチのような清々しい香り。笑四季の中では締りがあって、スッキリとした印象です。 生酛技術から生まれた懐かしくも新しい近世代酒として旧ラベルのイメージで装飾し【レトルラベル】と名付けています。
フルーティで美味しいです。
にっき
ややにごってた？
爽やか
フルーティー
ペンギンブルー
香り華やか甘やかフルーティー。
含んでちゅるりん柔らかーいテクスチャ。
シロップ弾ける極甘を連想したが、
香りより落ち着いた品の良いフルーティー・ジューシー◎
飲み進めるとコク旨折り重なる。
好み度☆3.5/5
ほのか
えみしき。横浜の日本酒専門店。
透き通った水みたいでびっくりする。クセ0すぎる。危険。
吳 Daniel
香氣 蒸米香氣 但入口後 有如白葡萄酒的酸甜 好特別 喜歡
りょうすけ
おー甘旨ジューシー！
非常に濃厚なテイストで、華やかな雰囲気もあります。
これが生もとで、しかも火入れとは、恐るべし。
KAZU
純米生もと生酒 滋賀県産渡船2号 50% きょうかい1401
口に入れた瞬間に酸味が広がる。コクがありじんわりと余韻が続く。
haruka.
結構甘め🤭
(masterpiece純米大吟醸)
