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早瀬浦Hayasera
时间轴
Hayasera純米吟醸さかほまれ
つよちえ
ほのかに甘みがあって美味！！
あんこ
備忘録
グルメ亭食彩
4合瓶 ¥1,980（税込）
酒米・酵母 山田錦×金沢酵母
五百万石×熊本酵母
サッパリとした夏酒ですが、早瀬浦らしいさを感じる芯もある。
やかん
暑い時の冷えたにごり酒は最高😀
ジャイヴ
やかんさん、はじめまして🙇
福井の方ですか？
この「早瀬浦吟醸生酒」、昨年知ってずっと気になってたんですよね😁
一升瓶でした売ってないそうで消費しきれるかで躊躇ってました、今度呑みに行ってみますね
やかん
ジャイヴさん
ごめんなさい、返事遅くなりました😅
これは持ち込みなので、メニューじゃないんです。
この一升瓶は小売店にあった際は「即買い」を強くお勧めします！
ジャイヴ
やかんさん、こんばんわ🌛
御返信ありがとうございます🙇
持ち込みだったんですね、まだ在庫が残ってる事に期待してお店見に行ってみます😁
やかん
浦底があるかもしれません。先週あたりから出てます。
海賊狩り
肴
太刀魚焼き
アオリイカエンペラ粕漬け焼き
小肌
鯛
イサキ
鰆
ジャイヴ
高浜町出張inこみ屋②
「早瀬浦 純米酒」を空けてもう一杯お代わりをと同じ「早瀬浦」の本醸造も頂きました🍶
「早瀬浦 本醸造」
すっきりとしたアル添の甘味、呑み口もすっきりとしたアル添の甘味からすっとキレて、甘味を帯びたふくよかな余韻
アテは地元で上がった［鯛の昆布締め］と［カツオのタタキ］
昆布締めやカツオの旨味を引き出す「早瀬浦」の美味しさにハマる😋
こちらの［こみ屋］さんはお料理のお出汁が特に美味しくお酒にもよく合う✨
店長さんに高浜町の話を色々教えてもらった楽しい夜になりました🌃
余談ですがサービスでもらった［ナスの揚げ浸し］が最高に美味しかったなぁ😄
夜を満喫して英気を養いましたが、翌日の仕事は朝一から夕方までバッタバタ
汗をめちゃくちゃかいたので呑んだ分は発汗できたな🥵
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
ソロ酒活堪能されてますね🎵
私、昆布〆大好きなのですよね🐟️
日本酒にはバッチリの肴ですね✨
肴と一緒にいただいて美味しく感じるのもお酒の醍醐味ですね😊
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
お出汁が美味しい飲み屋さん、何食べても美味しくていいですね😊なんならおつゆだけでもお酒のアテになるくらい好きです😆和田浜のこと前回で教えて頂いてビックリしました😳
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
出張外飲み！楽しまれましたね🤗
仕事で発汗💦しちゃったら、潤い🍶を保つためにまた補充しなきゃですね😁
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
周りはビール好きが多かったので一旦解散を機にお得意のお一人様堪能してきました🤣
昆布締め好きでしたら、やはり［富山］で１杯呑みたいところですね✨
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
お出汁は和食の根幹ですね😁
これが美味しかったらなんでイケるお店だと思います😋
京都祇園の［小鍋屋いさきち］さんのお出汁が本当に美味しくて熱燗で出汁割りしてしまいます✨
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
嫁さんと子供達には申し訳ないですが、ある意味一番気負いなく呑める気がします🤣
これから夏仕事が続くので美味しい水分補給できそうです✨
ジャイヴ
高浜町出張inこみ屋①
今回のプロジェクトメンバーで焼肉を堪能したので、ここからはソロでの酒活へとシフト😏
事前に調べてた居酒屋［こみ屋］さんへ🚶
気になるメニューの中から気付いた［揚げたし目玉焼き］をアテに地元のお酒で一献🍶
「早瀬浦 純米酒」
今回封切り
清涼な米の香り、呑み口すっきりと透き通りながらしっかりとした甘味からキレて、すっきりとした透明感のある余韻
［揚げたし目玉焼き］は半熟の目玉焼き３つをそのまま上げて出汁に浸した逸品
出汁で旨味を加速させた目玉焼きが堪らない😋
たなか
好き
YUKI
日本酒うなぎだに
Hayasera新酒槽搾り 純米酒
じゅんさん
早瀬浦のまさるやバージョン。また飲むくらいはまりました。
限定酒だからなのかな?
そんなレア感出しつも食中酒として万能なやや辛口。
原材料名／米（国産）・米こうじ（す国産米）
原料米／山田錦100%
精米歩合／55%
アルコール分 18度
アルバとロス
早瀬浦 大吟醸 さかほまれ 火入れ
甘辛濃淡：日本酒度 +2.5 酸度 1.2
精米歩合：40％(さかほまれ)
アルコール：15.8度
辛めだが甘美味いがじわっと感じられる
打詮タイプ