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时间轴
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
見たことない銘柄。ひやおろし。
こちらはしっかり熟成感ある。あとから甘味旨味がも゙あってレベル高い。
種類飲むために小グラスで頼んでいるけど、山形の日本酒最高！
BacchusNY
今宵のお伴は、こちらの一本。開栓すると、フルーティーでジューシーな香り。口に含むと、しっかりした香りとは裏腹に、意外とスッキリ。辛口ですいすい呑める感じ。弱い酸味と苦味が後味もまとめてくれる。焼いたしし唐と合わせると、苦味が弱まって、更にすいすい呑める。辛い「当たりの」しし唐だと甘味も感じられていいかも。手羽元のトマト煮込みの後だと、少し苦味が増すかな。湯河原の有名ベーカリーのオリーブパンにバターをのせると、全てがマッチしていつまでも呑めそう。危険！
kanana1122
ばなな！飲んだ瞬間のばななの風味で、
濃いので、冷えて飲んだ方が美味しい。
とろみがある。
Benten山羽音 純米吟醸
yyk0117
淡麗辛口。かなり軽い。もうちょっと味わいが欲しくなるところ。
…と思ったが二日目以降は美味かった。
Yamakatsu
全体的な印象は原酒らしくパンチの効いた味ですが、旨みと少しの酸味が感じられるスッキリとした飲み口の美味しいお酒です。
濃い味付けや脂っこい料理でも負けない印象です。
ぽん
後藤酒造店
「辯天 特別純米 山田錦 生原酒」
山形県高畠町の蔵。
兵庫県産「山田錦」65％精米。
優しく爽やかな香り、柔らかい
米の旨味、ほのかな苦味があり、
キュッとキレのある後口。
#日本酒
ひろぴぃ
山形
辯天 純米大吟醸 とても美味しい AA
BENTEN
ことり
つぶちゃんの🍏ぽむぽむ生酒入荷情報を聞きつけて買いに走った「自然と家具とワインを。亀田屋」さん。
レジカウンターで視線を感じ酒棚に目をやると…べんてん？こっち見てるー👀かわいいのでジャケ買い🤗
冷蔵庫から出したての冷酒にていただく。上立ち香は麹の甘やかな吟醸香、口に含んで直ぐに感じる硬水のような舌触りと喉越し。渋味、ミネラル、塩味…からの辛味。こんな日本酒飲んだことないよー😳
温度が緩み、空気に触れられることで、フルーティな香りが立ってきたように感じました。まるで別ものな印象。麹由来の和三盆のような優しい甘さが出現。お刺身といただきましたが、キリッとした後味で、川魚もよさそうですね😋
使用米 山形県産「出羽の里」
精米歩合 55%
アルコール分 16度
日本酒度 +2
酸度 1.4
ことり
３日目は、なんと❗️ポポーのような甘やかな香りと味わいに感じました🥰
ジェイ&ノビィ
ことりさん、おはようございます😃
酒屋さんで視線感じたり、目が合って買うことありますよね😆このラベルは目が会いそうー😆時間と共に香りと味わいが変わるお酒なんですね🤗
ことり
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃「硬さ」「ミネラル」「塩味」初めての味わいでした。また、ワインの雰囲気から日本酒に変化していくような味わいの変化にも感動しました😌
にごり酒 24oka
🍶
購入場所：酒商山田
味4点/5点 コスパ4点/5点 合計8点/10点
タバサのねえね
すっきりしていながら旨味があって美味しい！
LUCFER
1合850円 アルコール分16度 原料米 山形県産出羽の里精米歩合55% 使用酵母 山形吟醸酵母(NF-KA)協会1801号 日本酒度+0.9 酸度1.2 飲食店シリーズ3‼️仲間が、注文したので少し貰いました🤣土曜日から飲食店シリーズをやっていますが、呑んだ中では1番呑みやすかったです。微妙に辛味が、ありますが気になるほどでもなく呑んだ中では、1番クセもなかったです。これで150チェックイン達成✌️明日で飲食店シリーズは、ラストになりますがお楽しみに‼️
サケスキウサギ
スッキリだけどそんなに好きでもない。
クセは無いので飲みやすくはある。
kazu
バランスがいい。
まみ🐶
フルーティさは少し薄い、飲みやすいけど後味少し酒くさい
うみ
ラベルがかっこいいので、買ってきてもらいました！
とても香しい。飲み方は常温でも何でもおすすめだそうで。
口に入れた瞬間、甘みからスッと辛みへ。
すごく飲みやすいです！
かみこん
数年ぶり？な、うすにごり酒です。
食事に合うし、美味しいし、コスパも良い！と思って
1週間後にまた買い足しに行きましたが
もちろんありませんでした🌀
また出会ったら飲みたいです♡
マサキネ
3.5/5
最後のしめで飲みました
最初の一口が良きインパクト