Suishin純米吟醸 無圧搾り（秋）
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hikarudayo
白桃酵母を使ったお酒と説明を受けました、
白桃の味や香りはしないかな、
桃と一緒に飲んだら良かったのか！
それで味の方はと？
甘旨濃の３拍子です。
ちょっと私には甘すぎかな、
なので少し辛口や苦味の有る料理と合わせて見した、
なかなか正解が見えてこない難しい。
今回も楽しく飲ませて貰いました、
今日のビールは、
有頂天エイリアンズです。
よなよなさんとローソンのコラボクラフトビールなのかな？
柑橘味強めで苦味などは弱めです、
水曜日のネコに近い感じでしょうか。
さなD
広島県大竹市の、やましち酒遊館でゲット
調べてみたら『閉業』となっていました。
遠方なんで行く機会はそうそうありませんが、良いお酒をたくさん取り扱っていたので残念です...
このお酒は、ここのオリジナルっぽいですね。
オーソドックスな純米酒でした。
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
爽快な香り、ジューシーさの後にくる花の蜜のようなほのかな甘さと旨み、個人的には濃い肉料理にも合う
豚肉とニンニク芽炒め、夏野菜のぶっかけそうめん、チュモッパ
Suishin酔心の夏酒 ひやし酒
hoshiaki
純米吟醸🍶醉心稲穂 兵庫県産山田錦🌾
エトセトラ地酒3種飲み比べラスト3杯目✨
ガツン系😳 醇酒 燗向き。冷酒で単体でいただくのはちょいキツイけど、チーカマと合わせると飲みやすく。
etSETOra車中にて🚃 20251208
ちぇすたー
hoshiakiさん、おはようございます😃
エトセトラ✨一度乗ってみたいんですよね😊
呉線からの綺麗な瀬戸内海を見ながら広島の地酒を飲みながらゆっくりと旅なんて最高ですね♪羨ましいです☺️
hoshiaki
チェスターさん、コメントありがとうございます😊エトセトラ楽しかったですよ✨確かに予約取りにくく、山側席でしたが、海は綺麗に見えました。バーカウンターは日本酒以外も充実していて、呑み鉄にはたまりません😅
wIytBRZNNi
オオゼキで購入
これが辛口というやつか、味は確かに濃い
結構尖ってる気がする。寿司と一緒に飲んだが、もう少しマイルドなものの方が良いかも。
ギョーザ
今夜のお酒は大きく辛口です。
大きく堂々と辛口書いてあるだけあって、辛口だと思います。
キリッとした味わいで、含み香もふくよか、中々美味しいお酒です｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
Suishin純米秘蔵酒 長期熟成
ささかま3
記録用です。広島旅行で購入したお酒❹
１９９６年醸造だそうです。イメージ通りの琥珀色でコクのある美味しいお酒でした。
ささかま3
記録用です。広島旅行で購入したお酒❶
軟水で仕込んだお酒。巨匠 横山大観が死ぬまで愛したお酒。説明読むともはや洗脳状態です。すっきりとした感じ。甘みと旨味があり、大変飲みやすいお酒でした。
純吟はどれも美味い
開けた時は、甘味が若干、辛さもそれ程強く無い。
ん、って感じで、ツマミと飲むといい感じなのかなと。
2日程経つと、甘味が増してきて、程良い甘味と辛味が丁度良くて、ツマミ無しでも飲み易くなりました。
明日から2週間、人間ドック前の最後の悪足掻きで禁酒します。
Yohei Osada
6.0
たつさん
備忘録