Eddy1959
純米吟醸 猿庫の泉（さるくらのいずみ）
名水百選の一泉である「猿庫の泉(さるくらのいずみ)」を仕込み水に使用し、米には全量長野県産美山錦を55%まで自社精米で磨きあげ使用しています。
厳寒期の信州で低温でじっくり発酵させた、華やかな吟醸香とスッキリとした味わいのお酒です。
長いト書き、日本橋三越で試飲販売でついつい買ってしまいました。
温燗、スッキリ辛口 美味しかった★★★★
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
猿庫の泉猿庫の泉
风味图表®
根据用户评论分析制作的风味图表。
时间轴
サワコ
喜久水酒造のお酒🍶飲み比べ。しっかり冷やして頂きました。
さといも@カブで道の駅巡り
今年のお年取りの一本。
とてもスッキリ飲めるお酒。どちらかというと甘口の方かな？辛さや香りは薄く、やわらかい口当たりで飲める一杯。
今年は趣味のバイクであちらこちら回ったついでに、旅先の日本酒を買い集めて楽しい一年でした。来年もたくさんのお酒に出会えますように。
みなさまもいいね！ありがとうございました。良いお年をお迎えください。
長野県飯田市へふるさと納税した返礼品でいただきました。
Takeya
口当たりが良くって、めちゃくちゃ美味しい！
また、飲みたい！
ogw
長野でジャケ買いしたもの。長野県のPRキャラクターである「アルクマ」が描かれている。また、その横には「飲み過ぎないでね！」と書かれている。
お酒の飲みすぎに気をつけなくては。
ワンカップだが、200mlと少しだけ多め。
味はスタンダードな純米吟醸酒という感じか。穏やかな香りと風味が優しく広がるようなお酒。フルーティタイプ。ちょっぴり辛口っぽい？酸味等はなく、バランス型。
ほどよい美味しさ。
オゼミ
2022 0911
☆☆☆
猿庫の泉（さるくらのいずみ）
純米吟醸
ワンカップ
200ml
精米歩合 55%
喜久水酒造（きくすいしゅぞう）
長野県 飯田市
ちんたお
備忘録
猿庫の泉純米吟醸 カップキクスイ アルクマ
まぐさん
少し多めの200ml入り。お土産屋で売られている割には、呑める感じ。少しお酒臭さもあるが、電車旅やバス旅でお弁当と一緒に呑むには良い感じのお酒。長野に来た際には、お手軽にどうぞ！
autok
知り合いの実家が、長野県飯田ということで、お土産にいただきました。
飯田といえば…、知る人ぞ知るですが、人形劇の町です。
「「猿庫の泉」は江戸時代、 宗偏流不蔵 龍渓宗匠が茶の湯に適した水を求めて諸国を遍歴中に探し当てたと云われています。そして昭和60年(1985年) 環境省全国名水百選の一つに認定されました。
純米吟醸 「猿庫の泉」は、信州産の酒造好適米「美山錦」にこの泉の水を仕込み水として使用し、信州飯田の気候風土で醸した美酒。名水仕込みならではの馥郁たる味わいをお楽しみください」
すみません… 「馥郁」が読めず、調べてしまいました。
「ふくいく：よい香りがただようさま」
なるほど…
無知でした…
開栓時は常温で楽しんだのですが、翌日は冷蔵庫でよく冷やして。
常温でも冷やしても、口当たりはいいですが、しっかりした味わいが口に残ります。
いい感じで
飲み進めてます（笑）
Lily
長野旅行の時に酒造に訪問して購入。
辛口がメインてことでちょっと悩んだのだけど。
一緒に檜の枡を購入して、その枡に入れて飲むと、味わい深く飲めました。
さっこ
熱燗でいただきました。熱燗だと柔らかくて優しくてとろけました。
stst
たまたま物産コーナーで見つけたので買ってみました！
大好物の｢じょっぱり｣もあったので再訪は確定です✨
開封するとほわっとお米らしい香りが。
近づいて嗅ぐと少しフルーティーさも加わって吟醸香らしい香りになります。
口当たりは香りも味も無く、水…？と思えるぐらいにはタッチが軽いです。そして後から少しずつお米のコクが出てきます。
含み香や後味も非常にあっさりとしています。
実に｢美山錦｣らしく静かな味わいで、癖が無いので非常に飲みやすいです！
スルスル飲めてしまうという意味では、アルクマが｢飲み過ぎないでね｣と言っているのも納得です👍
シシ神
ststさん こんばんは！
ワンカップっていろいろデザインがあって
飲みきりで楽しめますね笑
スルスル飲める「美山錦」美味しいそうです😋
猿庫の泉純米吟醸 生貯蔵酒
Super Masa
香りが豊かだけれど、甘くなく、コッテリとした料理をスッと流してくれるので相性が良い。