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日輪田Hiwata
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Hiwata生酛純米吟醸 山田錦
まるわ
萩の鶴の蔵の酒、日輪田
燗映えする酒。宮城らしい重すぎず軽すぎず絶妙のバランス。生酛造りの旨さがのってしみじみといつまでも飲める。
刺し身も良いがエスニックやスパイスは勿論、個人的には饅頭や善哉といったあんことも良いのではと。
Hiwata生酛純米生原酒
KAZU
生酛純米生原酒 国産米 60% 16度
雑味なくバランスの良い甘口。
腐れ外道
仙台名物⁈仙台味噌鍋を食べるから宮城のSAKEを｡
・ジャケ値‥6/10
シンプルな中にも｢生酛純米雄町」のピンク色が良いアクセント｡
・起‥8/20
臭気は微かな麹臭+Alc臭｡無しと言っても差し支えない｡含みのアタック弱い｡良く言えば雑味無しの綺麗な印象だが､やはり何かしら主張が欲しい｡
・承‥11/20
舌全体､均等に砂糖水感｡だがやはり弱い｡舌触りは｢田酒のドリル感」に近いモノを感じただけに出力不足が尚更無念に思う｡
・転‥12/20
Alc成分の刺激｡連られて旨味も徐々に膨らみをみせる｡昇華臭は控えめな生酛臭アリ｡
・結‥15/20
Alc由来の苦味で〆｡じんわり灼けるのは良い感じ｡イヤらしい後口でもない｡最後の抵抗で旨味を感じる｡生酛の残り香もそれなりに有って良い感じ｡味わいは尻上がりと言うべきか｡
・コスパ‥5/10
¥1,760で購入｡軽いのでピッチが早くなる為､持ちが悪い｡
・後評‥味わいを感じたくて､ちびちびとは呑めない｡全ての出力を1.25倍すれば納得が出来る｡非常に呑み易いが全体的に焼酎感アリ｡
そう言えば雄町じゃんかと後で気付く｡
●57点
腐れ外道
味噌鍋と言う味の濃ゆいモノとは確かに合うかもしれない｡これぞ食中酒か｡まぁ､ワタシはやらんがね｡
花冷えが主張が強まって呑み頃｡
ラル大佐
何かラベルにピンと来た１本
やっぱり青い巨星を信奉する身としては、ラベルに青が入っているとついつい手が伸びてしまいます。
先ずは上澄みから
柑橘様の上立香からのピチピチフレッシュ！軽快な甘酸で、このまま呑み進めようか迷うも、最後に澱だけ残るの嫌なので断念。
続いておりがらみ
上立香は弱くなるものの、ピチピチ軽快甘酸にグッと旨味とコクが乗ってきて、味の厚さが増しますね。最後の酸苦もクッキリして余韻も長め。満足度upです。
常燗にもしてみる
うっすら炊き米の香りと、甘旨酸苦のバランスがいい！旨い！ピチピチ感も少し残ってます。
流石は萩野酒造さん、納得の旨さ！開運の雄町と悩んだけど、多分どっちも正解酒だったことでしょう。
ご馳走様でした！
りゅうぱぱ
ラル大佐、おばんでございます🌙
このラベルから「ランバ・ラル」を連想させるとは流石です😆
萩野酒造さん最近飲んでないことに気付かされました😅そろそろ猫シリーズのさくら猫もリリースですかね🌸
ラル大佐
りゅうぱぱさん お晩ですー😁
変な趣味ですが、白地に青文字って何だかソソられるんですよねぇ😅
さくらネコもボチボチ出る季節ですね😊ネコシリーズはまだ買った事なくて、今年コンプリート目標です🤘
T.KISO
採点☆☆☆☆
萩乃鶴の別銘柄の日輪田🍶
開栓🎉
しぼりたてのピチピチしたフレッシュ
ほのかに柑橘系の香り
ガス感のある口当たりで、うすにごり特有の旨味と甘味が広がったと思ったら、レモン🍋的な酸味がしっかり😅
今日は、母の80歳の誕生日🎂🎉
父を亡くして8年経ちますが、なんだかんだ言って元気にしてくれてます🤲´-
年相応の物忘れはありますが、認知症では無いので安心😌
今日は、みんなでケーキ🍰を
母は一人暮らししてますが、家の南側の隣は小さな公園があります
ふと、母が話し出しました
この前、公園にアベックが来て、ベンチに座って、あーだこーだ話してたとのこと
アベックって💦懐かしい（笑）
面白すぎてアベックって調べたら
フランス語でしたね🤣
母は、アベックの様子をじっとリビングの窓から見てたらしい😅
男の子が急に女の子の肩に手を回した
母:あ、Kiss😙する⁉️
予想どおり、女の子にKissしたとのこと😆
母:人が観てるのにKissしたのよ〜
って、リビングからずっと見てるなんて思わないからぁ〜普通😅
物忘れの母にも良い刺激だったみたいでした🤣🤣
ポンちゃん
T.KISOさん、お母様のお誕生日おめでとうございます🎉🎂
皆さんとケーキでお祝い喜ばれたことでしょう😊アベック観察!?の話にニッコリしました♪いつまでも可愛いく＆お元気でいらしてほしいですね!
T.KISO
ポンちゃん、こんばんは😄
ありがとうございます😊
アベック話、皆で大爆笑ꉂ🤣𐤔でした
窓からずっと見てるなんて（笑）
じゅんいち
しぼりたて生原酒。
少し白っぽい。
口に入れた瞬間、酸味のようなものを感じる。
結構、口の中に残る。
NomBay
きれいなうすにごり
大人ポカリ
Hiwata日輪田×萩の鶴 Hybrid
サンロレンソ♪
好き！
