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老舗蔵が2008年から“甘酸っぱい”酒質に転換 せんきんは、江戸時代後期の文化3年(1806年)創業の老舗蔵でSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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大家的感想
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所在地
106 Baba, Sakura, Tochigi在谷歌地图中打开
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前日につくばの美酒堂で仕入れた夏酒を！まずは、せんきん・かぶとむし(写真左)を🍶
平等院のサーモン
かぶとむしって名前が良き。
酸味が効いてて、最後に苦味くるので柑橘のような味わい。
ロックにしたらグイグイ飲んでしまった。
日本酒にわか
口当たりがとても甘酸っぱくて、最後までとても軽くて爽快感のあるお酒です。
habusan
今年も捕まえた！けれど今年は小さいな(いつも一升瓶だったのに🥲)
酸味が効いて爽やか！
ぺっほ
カブトムシ捕まえちゃいました❤️
ゆうべの雨降が美味しかったので、もう一本買いに行こうといつもの酒屋さんにいったところ、ガーン😱、ない！これはただでは帰れぬと、冷蔵庫を隅々まで見ていたら、カブトムシくんが😍
ということで早速開栓しました‼️
昨年はクワガタをいただき、美味しかったという記憶しかありませんが、カブトムシくんも美味しいです💕甘みと酸味が優しくまったり、最後にはすこーーーしの辛さで、「お酒ですよ❣️」と囁く感じ。飲みやすいのでつい飲みすぎるとほろ酔いしそうです🥰
お！今日のメニューは鶏の手羽元で出汁をとった我が家特製ラーメンです！出がらしの手羽元も七味と胡椒でグリルしてもちろんいただきます👍
仙禽は、日本酒に出会った頃の新鮮な感動や人生の喜び楽しさを思い出させてくれます❤️ありがとう、栃木愛❤️
お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
ヤスベェ
ぺっほさん、おはようございます😀
おお、もう虫捕りの時期になりましたか🤣
早速の捕獲、おめでとうございます㊗️🎉
今年は仙禽さんが造りを変えてから最初のカブトムシなので、私もちゃんと捕まえたいです🤣
ひなはなママ
ぺっほさん、おはようございます😃雨降なくて残念😭でしたね💧
でも、かぶとむし捕まえて来ましたね🤗早いなぁ！もう夏ですね🍉自家製ラーメン🍜もバッチリ👌夏はつけ麺も良さそう❗️私、つけ麺好きなんです❣️
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、おはようございます😃
江戸にタイムスリップしたカブトムシ🌈間違いなく旨そうですね🤗我々も飲んで『お酒ですよ🤫』の囁き聞いてみたいと思います🤗
ナイス栃木愛👍
ポンちゃん
ぺっほさん、カブトムシ捕獲おめでとうございます🎉もう出てきましたか😳‼️
毎年買えなかったりスルーしたりでしたが、今年は探しに行こうかな🎶
ぺっほ
ヤスベェさん💕今年の夏は早そうです‼️日本酒業界がどんどん盛り上がって、新酒に始まり季節酒も加速度を増しているようだと酒屋さんも話してました😊季節先取り、忙しくなりそうですね🥰
ぺっほ
ひなはなママさん💕もう雨降ホワイトは来年かな〜🤫しかもりんごさんも売り切れでした😱残念すぎるところにカブトムシくんがとまってて、気を取り直して帰宅👍私もつけ麺大好きです❤まぜそばも‼️
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん💕江戸返りのカブトムシさん！しかもボトルがシールじゃなくて印刷になって感動💖😍可愛いボトル捨てられませんよ〜😉カブトムシさん今が最盛期かもなのでぜひ捕まえてください〜🥰お酒ですよ〜❤️
ぺっほ
ポンちゃん💕今日も別の酒屋さんでカブトムシ見かけました‼️今が最盛期👍江戸返り以前はクワガタしか飲んでないので比べられませんが美味しかったです🥰どのお酒も捕獲の決断を誤ると後悔大😢雨降も一足遅かった〜💦
shinsaku3
総合7(10点満点)
昨年クワガタは捕獲に成功しましたが、カブトムシは捕まえられず、来年こそは！と思っていました😅
そして本日、ぺっほさんがカブトムシの捕獲に成功㊗️
早速いただきました😃
う〜ん、すっぱい😳
すっぱ爽やか系👍
夏本番にガッツリ冷やしてキュッと飲む🥤とたぶん最高だと思います😃👍
ちょっと早すぎたかな😅
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当
以下私の感想
【香り】
ふくよかなお米の香り👍
【味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め5→ 余韻4
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め2→ 余韻2
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1
【口あたり】→2
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
（5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、おはようございます😃
かぶとむし、ぺっほさん捕獲成功良かったですね❗️人気だからなかなか入手も大変ですよね😆すっぱ爽やか系は夏には良いですよね👍私も捕まえられるかなぁ🤣
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃
皆さん初動が早いですね！かぶとむし🌈の捕獲㊗️おめでとうございます🎉旬を先取り‼️良いと思いますよ🤗我々も週末捕まえに行きます♪
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃
はい😃運良く捕獲に成功しました🪲
ただいただくにはちょーっと時期が早く、夏真っ盛り☀️まで待てばよかったな〜とちょっと後悔😅
捕獲できますように🙏🪲
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
初動は早かったですが、我慢できずいただくのも早くなってしまいました〜😅
そのうちクワガタも出るのかな🧐
TEZJI
発売日の今日、ちょうどお休みなので、早々に捕獲
いつもの酒屋のインスタから予約
安心して購入出来ました
このシステムはありがた山
残念な舌なので、去年の味との比較は出来ませんが、フレッシュで飲み過ぎ注意⚠️
夏の訪れを感じる一本🍶
タッチたっち
この程よい酸味、甘みがたまりませんねー☺️
かぉまんがぃ
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 ドメーヌさくら、山田錦100％
（栃木県産さくら市産）
精米歩合 麹米 50％ 掛米 60％
アルコール分 14度
仕様 無濾過生原酒
製造者 （株）せんきん
栃木県
好み ☆☆☆☆
仙禽 とは鶴を意味する
ドメーヌ 仙禽はすべての原料米に対して
ドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水と同じ水脈上にある
田園だけに限定し、原料米を作付けします。
【蔵元コメントより】
口当たりやさしく丸みもあり
スタイリッシュな味わい
どんよりしていないので冷やしてすっきり
限定感のお酒です。
日本酒初心者🔰
投稿し忘れ
大人のラムネ