tomo
寒紅梅 TORESE 13 純米吟醸
いつもの出張先から飲み放題で失礼します。
まずはコチラから‼️香りは良さげな吟醸香、最初のアタックはシュワ感があり、甘口からのちょびっと辛口の飲みやすく美味しいお酒‼️アテは刺し盛りに燻製枝豆‼️
幸先良く始まりました😊
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寒紅梅Kankobai
大家的感想
时间轴
natsuki
お腹いっぱい
かじゃ
中口。飲みやすくはある。好みではない。
Higu
低めの度数ながら米の旨味、あとから追いかける酸味が心地よいです。また、飲みたい一本です。
Mary
日本酒🍶飲み比べ2️⃣
おとう
寒紅梅 PROTO TYPE N
純米吟醸
原料米：山田錦
精米歩合：55%
アルコール分：15度
使用酵母：701号酵母
みな
山田錦 精米歩合60%
リピです。チリチリ微発泡でビターな旨みありつつも軽快で飲みやすい😋辛口なのでよくすすむ、これは飲み過ぎます！！
Dsuke
しんしょう
たっつう
梅田の居酒屋にて。
淡麗ながらフルーティーで甘味があって美味な1杯でした！
ついこの間も寒紅梅をいただきましたがこっちの方が好みかも😅
よういち
雄町
60％
もよもよ
酒屋でラベルに惹かれて購入。元々は三重大学とのコラボ酒がメインの酒造だったものの、旨い酒が作りたいという思いで杜氏が東一に弟子入したそう。寒紅梅は、生酒を早咲、火入れを遅先と表現するそうです。
開封してみると、なかなか濃厚なお酒です。ジューシーでフルーティなんですが、適切な表現が浮かばない。。。何となく柿っぽいまったりした甘さがあると感じましたが、それに少し酸味を加えた感じ。
白身魚のカルパッチョとかは確かに合いそう。冷やして飲むのがオススメかな。
Kaby
ラベルからネタ酒かと思ったら味わいは一級品。
純米吟醸だからこそ？酸味とのバランスがとても美味でした。
Fuma#9
すっきりかつ若干発泡気味で美味いな😋
飲みやすいからぐびぐび飲んじゃう
きっしー
寒紅梅の珍しい一本！
スッキリした味わいの中にも
しっかりとした米感も感じる
