KAZU
綾菊 さぬきオリーブ純米酒
フルーティな爽やかな風味の中にしっかりとした米の旨味も感じられる酒
International Wine Challenge（IWC2021）のSAKE部門にてBronzeメダル（銅賞）受賞
スペイン政府公認の国際酒類コンクール「CINVE」清酒部門にて金賞受賞
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大家的感想
綾菊酒造的品牌
綾菊
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
KAZU
綾菊酒造 金陵 月白 吟醸
マイルドな甘味、穏やかな旨味・酸味がほどよく調和し爽やかな味わい
KAZU
金陵 瀬戸内オリーブ純米吟醸
2020かがわ県産品コンクール優秀賞受賞。瀬戸内の温暖な気候で育ったオリーブから「さぬきオリーブ酵母」が誕生。
オリーブ由来の天然酵母育ちで、爽やかでトロピカルな酸味が特徴の純米吟醸
yuryur
香川県産米おいでまい100%使用。酸味のある味わいなので、蒸し暑い夏に飲むのに良し。酒色はうっすら黄色で、とろみもある。
ヒロ
イベント。
「日本酒フェア2024」
各県ごとに個性のあるブースで賑わっています😄
香川県は「さぬきオリーブ酵母」のお酒🍶を揃えていました😳
ブースの人に「香川はうどんだけじゃないんです❗️」と力強く解説されました😆
酒です。
色はやや黄色🟡
味わいは甘味と酸味。
甘い薫りも漂ってくる。
喉越しはまろやか。
酸味が残って、後味はすっきり＆さっぱり。
きれは酸味の余韻。
さっぱり感のまとまりがある甘酸なお酒🍶
オリーブ酵母はもっと色々なお酒を飲んで、経験値を増やしていきたいですね〜💪
つぶちゃん
ヒロさん、おはようございます😄
オリーブ酵母のお酒、昨年ここで初めて飲んで美味しくて、息子が即買いしてました😉
私もまだコレしか飲んでないので、色々なお酒飲んでみたいです😊
ヒロ
つぶちゃん、こんにちは☀️
オリーブ酵母、興味深いですよね😄
息子さんも即買いとは、お目が高い❗️
香川県はオリーブ酵母推しなので、他の蔵のも狙い目です😆
よしぼう
日本酒フェアにて
香川県エリア
DokiMo
ガチ旨！スッキリ感からの仄かな甘味。夏に飲みたい1本。
まーさ
香川県産のお米で作った生酒ということで購入
シュワシュワしてると美味しく感じます
かっしー
香りはほのかな甘さ。口当たりからも吟醸酒らしい心地よい甘さで飲みやすいけどしっかりした味でいつまでも飲んでいられる。
Ryu
香川県【綾菊酒造】さんより…
『綾菊 純米吟醸 生酒』
｢綾菊」シリーズでは、数少ない生酒タイプ！
生貯蔵酒タイプは結構有りますが、生酒タイプは少ないんですよね。
香川県産酒米「オオセト」を100%使用した純米吟醸酒の生酒！
早春に出来上がった純米吟醸酒をそのまま瓶詰め。
立ち香は生酒らしい心地良い爽やかな香り、口に含むとメロンを思わせるジューシーな果実香と、程良くのった米の旨味が広がり「綾菊」らしい芯の有る酸と、心地良い苦味、まだ僅かに残るガス感で後キレも良し♫
呑み応えはありつつ、アルコール度数（17度）よりスッキリ軽やかに感じ、良く冷やしてこれからの時季にピッタリの1本(*´∀`)ウンマー
食事も、お刺身やカルパッチョなど淡白なお料理から、ムニエルや焼き鳥（塩）など、少ししっかりとした味わいのお料理等、幅広く合わせれそうです(*´∇｀*)♪
原料米・・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・・60%
日本酒度・・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・・1.9
アルコール度数・17度
Ryu
香川県【綾菊酒造】さんより…
『綾菊 吟醸原酒』
香川県産酒米｢オオセト」を100%使用して醸した吟醸酒の原酒で、見た目も夏らしく涼しげなボトルの夏酒！
上品で華やかな吟醸香、なめらかな口当たりの辛口タイプ！
原酒ならではの、しっかりと感じる膨らみのある米の旨味♪
フルーティーな甘味からの、「#綾菊」らしいしっかりとした酸で後キレも良く、原酒の少し高めのアルコールながら、ついつい杯に手が伸びちゃいます(*´∀`)ウンマー
良く冷やしてや、ロックで氷が溶けながらの味の変化を楽しむのもオススメ！
エビやホタテなど、甘味や味わいのしっかりとした魚介のお刺身、カルパッチョ、焼き魚など素材を活かしたお料理と良く合いますよ(o^^o)♪
原酒の力強さ、キレの良さで肉料理ともd(^_^o)good
原料米・・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・・55%
日本酒度・・・・＋4.0（辛口）
酸度・・・・・・1.4
アルコール度数・17度
ふふふふ
かなり辛口なんだけど、飲み口自体がそこまで強くないので圧倒的に飲みやすい。
同じ大きさの味が口の中にのこっていて、飲み口がとてもいい！
ペンギンブルー
バニラエッセンス、フキの風味。
しっかり辛口な中にフレッシュで綺麗な米旨。
ちょいケミカルアルコール、マスカット的。
らしさのあるキリッとキレ。
正統旨辛。良き。好き。
アテと良いコラボ。特にツナのミニピザ。
華蔵
ズーカー
後輩からもらいました！一気にのんでしまった！
RooneyBox
さぬきオリーブ酵母KO18、オオセト100%
初組合せ
オリーブ酵母ならでは？なのか、フルーティーで酸味が立ってるな、甘みはほどほど。
原酒17度ながら、とてもすっきりで軽い飲み口
想像以上のバランス🍶
yoosee
米の味をストレートに感じる素朴な味わいの酒。