けむとうさんFukugokoro純米酒 小薗江商店特注純米生酒無濾過Shiina ShuzotenIbaraki2023/2/2 12:07:032023/2/221けむとうさん小薗江商店特注の富久心純米酒 無濾過生酒。 生酒は度数高くて辛くて飲みにくい、というイメージがあって避けていましたが、「生酒限定特注品」という表示に惹かれて購入しました。 最初の一口はいけるかな?! と思ったけれど冷だと確かに辛い。一升瓶買ってしまってどうしよう、と思ったけれど常温で飲むことでアルコール度数の辛口が消えて飲みやすくなった。 要冷蔵とのことで寒い冬の物置で保管しています。 美味しい日本酒です!! 一升瓶、3000円ほど。
takaFukugokoroもろはく本醸造生酒無濾過にごり酒発泡Shiina ShuzotenIbaraki2023/1/25 10:29:372023/1/2234taka年末に4本買って寝かしていた ラスト1本‼️🍶 先ずは上澄みを…甘〜い❤️ フリフリして…酸っぱい〜‼️ 発泡は終わったかと思ったら まだ活きてる〜旨い😋 ラストなので大事に飲みたい と思いますが…どうでしょう…
あああFukugokoro純米吟醸生酒Shiina ShuzotenIbaraki2023/1/23 11:23:192023/1/23家飲み部18あああスーっと飲める 上品な感じ 丁度良い甘さと酸味でトロっとサラっと 美山錦50% 冬季限定品 いつも蔵に買いに行くが今回は地元行きつけの地酒屋で購入
もともとFukugokoro純米吟醸Shiina ShuzotenIbaraki2023/1/8 16:16:14家飲み部25もともと美味しい〜 甘めの旨口薄め、なんか複雑な口当たり。 旨口なのに薄めなので、主張しすぎずどんな料理にでも合う。 オールマイティな飲みやすいお酒。
けむとうさんFukugokoroもろはくShiina ShuzotenIbaraki2022/12/24 13:46:4822けむとうさん23年の活性清酒もろはく。富久心を応援している者にとっては「今年のお酒が出来てきたか」と嬉しくなるような日本酒です!! どろどろとした白濁酒。封止栓に穴が開いていて爆発を防いでいます。 甘みがあり飲みやすくて。 アルコール度数15〜16度だから飲み過ぎると次の日に「きっと来る〜」。だから自制しないといけない。 この瓶を開ける前に同じく活性化している白ワインを開けたので途中から水と一緒に飲んでいた。 (洗った)ワインのボトルに保管してどんな風に変わるかチャレンジしてみる。半年後に飲んでみようと思う。 お正月用に買ってこないと(笑)。
bapFukugokoroもろはく生酒にごり酒Shiina ShuzotenIbaraki2022/11/27 09:40:322022/11/27家飲み部46bap今年ももろはくの季節が来た この白濁したビンを見ると異様にテンションか上がる 期待を裏切らない濃厚甘うまドロドロ よく振らないとビンの底に固形物が溜まる 去年よりフルーティーかも リンゴ、ナシ感あり キレもあるのでどんどん飲める コスタリカ戦を前にキマッてしまいそうな危険なお酒
Sdkappa3rdFukugokoro特別純米吟醸 蔵なまShiina ShuzotenIbaraki2022/10/20 16:07:4922Sdkappa3rd開栓初日 地元の酒です。 ぺったりした甘味 アル感がすこしカッときて…ほんのり木樽 甘じょっぱい煮物など、古くから地元に愛された食事に自然と寄り添う甘口の酒。 甘口✕甘口のペアリング
ChizuFukugokoro美山鍬形純米吟醸生酛Shiina ShuzotenIbaraki2022/7/30 10:27:162022/7/3021Chizu長野県産美山錦100% 精米歩合50% アルコール分15度以上16度未満 酸度1.4 日本酒度+1 香りは穏やかで、最初は甘みを感じるけど飲んでいると辛さが出てくる夏酒らしいスッキリとした味わい。 酒屋さんがオリジナルで造ってもらっている富久心唯一の夏酒で、今年で4年目の比較的新しいお酒だから、知名度は低いと思いますが、初年度から欠かさず楽しみにしています。 ちなみに、ラベルに描かれている花の名前もミヤマクワガタで、2年目以降ラベルのどこかに今年で何年目か入っています。
bapFukugokoroもろはく生酒にごり酒Shiina ShuzotenIbaraki2022/7/6 12:30:322022/7/6家飲み部45bap冬に買った富久心もろはく 一升瓶で飲みきれない分を500mlのペットボトルに移して、冷蔵庫で半年放置したのを飲んでみた。 ペットボトルがパンパンに膨らんで開栓注意 ガスが一気に出てきて溢れそう 一口飲んであまりの絶品にウナる クリーミーで濃厚甘うまビスケット わずかに奈良漬感があるものの、廣戸川にごりに引けをとらないバランスの良さ 口の中で転がした時の複雑な旨味は、エモいわれぬ感動を引き出す。 冬に買って飲んでテンションがあがって、夏に飲んでまたテンションが上がる素晴らしいお酒 日本酒バンザイ!
としおりFukugokoro純米吟醸Shiina ShuzotenIbaraki2022/6/25 23:34:152022/6/2420としおり原材料 米 米麹(美山錦) 精米歩合 50% アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +2
BullwinkleFukugokoroSakuragawa FutsushuShiina ShuzotenIbaraki2022/5/21 02:25:382022/5/2017Bullwinkle9/10. Very understated but nuanced flavor. Light and soft texture with pepper and herbs on the finish. Very much my style of a sake.
bapFukugokoroShiina ShuzotenIbaraki2022/5/17 11:48:412022/5/1539bap期間限定新装開店で気合の入った立ち飲み屋にて 富久心の蔵元杜氏の椎名健次郎氏と一緒に飲む企画に参加 鳳凰 美山錦35%精米の純米大吟醸 軽快でスッキリ、ほのかに甘味 美山錦をここまで削らなくてもと思ってしまうキレイで贅沢なお酒 大吟醸袋吊り 山田錦40%精米 今年の全国新酒鑑評会出品酒と同じタンクで斗瓶違いのお酒 椎名杜氏の話では、斗瓶も最初の方が濃厚で出品酒向きらしい 芳醇な香りと上品かつ濃厚な甘味はいかにも出品酒 年に一度は味わいたい頂点の味 純米吟醸原酒 美山錦50%精米 富久心のフラッグシップ 椎名杜氏は美山錦の扱いがピカイチ 美山錦ながらしっかり甘味を出してキレも残した逸品 やっぱり落ち着く味 造り手の話を聞きながら飲める幸せな時間でした。 立ち飲みきなせにて
けむとうさんFukugokoro純米吟醸 うすにごりShiina ShuzotenIbaraki2022/3/24 11:20:212022/3/24のがみ酒店18けむとうさん富久心の純米吟醸、うすにごり。 さくら色・ピンクのラベルが春限定品を想起させます。 あらばしり、という多少濁りのある部分を瓶詰めしているので、コップに注ぐと若干濁ってます。 アルコール度数16度、日本酒度+1なので、私には辛めに感じる。この辛さのあとに日本酒特有の甘みが顔を出します。 飲みやすい日本酒です!!