Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
富久心Fukugokoro
时间轴
bap
水戸駅前で毎年春秋に開催される日本酒バー
秋の開催は黄門マラソン帰りのお客さんも楽しでいる様子
日本酒バーの手伝いに来ていた蔵元のお酒を
富久心の純米ピュア茨城
県産のひたち錦と茨城ゆかりの酵母のシバリのあるお酒
今回は小川酵母で醸したらしい
ひたち錦でもしっかり甘味を出して
深みもあって米の味を楽しめる
酸を抑えて飲みやすいお酒に
このテのイベントは蔵元に会えるのが嬉しい
もう帰るつもりがもう一杯となってしまう嬉しい誤算
何より蔵元のケンちゃんに会えたのが嬉しい
今年もいいお酒を頼みます。
あんちゃん
米 米麹
15度以上16度未満
精米歩合50%
日本酒度＋3
yyk0117
お酒らしい味がする。ほのかな甘さ。スルスル行けてしまう。
おじさん
飲んだ瞬間は吟醸香が口に拡がります。喉越し通る時は、キリッとした酸味があり美味しい日本酒です。好きな味わいの日本酒です。
bap
県外に出ることのないローカル蔵
椎名酒造の富久心の夏の生酒
美山錦50％精米
手作りラベルが愛おしい
開栓時は甘酸っぱさが立つ
数日置いて落ち着くとバランスの良い甘旨酸
美山錦らしいシャープさと
決して薄っぺらではない奥深さを併せ持つ
冷やしてクイっとやるのにいいお酒
taaaaackle@gmail.com
香りはそこそこ、甘みが上品で旨味がすごい。キレもある。バランスよさそう。
もののふくん
サッカー見ながら富久心
常温に近づき甘さが勝ってきましたが、
辛口が好きな私でも美味しくいただけてます。
勝ったら勝利の美酒になるんだけど
試合終わるまでに飲み終えそうです。
けむとうさん
22年12月に購入したので富久心もろはくをワインの瓶に入れて保管していたものを約半年後の23年7月に開栓!!
半年寝かせたせいかまろやかになった気がする。もろはくが瓶の底に沈んでいたので思いっきりシェイクしたけど日本酒が爆発しなかった。半年寝かしたので落ち着いだろう。
相変わらず飲みやすいので飲みすぎると負担になるので気をつけます。
普通に飲んでも苦味を感じるようになった。ちょっと寝かせ過ぎたかな。
れない
まろやかな薫酒。久慈水系の清らかさも感じなんとも不思議なハイブリッド感
Chizu
100%長野県産美山錦
精米歩合50%
アルコール分15度以上16度未満
酸度1.4
日本酒度+3
透明で酸味のあるさっぱりとした味。今まで無かった苦味というか雑味が少しある気がするけど、造り方を変えたのかな？
行きつけ（笑）の酒屋さん限定の夏酒も今年で5年目。毎年ラベルのどこかに何年目かの数字が表示されていますが、今年はあまりにもわかりやすかったです😅
よっち
つくば の いばらき地酒バー さんにて
ゴッツイ系の軽い方
椎名酒造店？
Scousekats
続いても日立の酒、富久心。こちらもあまり地元以外では見られないお酒。
my
精米50%
香り超華やか。甘味強くて余韻長め。
Fukugokoroうすにごり 純米吟醸
けむとうさん
茨城県の日立市のさくらが咲き始める頃に出回る季節限定の日本酒。
昨年、美味しかったイメージが残っていたので行きつけののがみ酒店で購入しました。
「あらしばり」と言われる部分を瓶詰めしたので若干濁り、ほんの少しの「トロミ」が感じられる。日本酒特有の甘さの奥に辛口が感じられる。
この時期に楽しむことができる美味しい日本酒だ!!
Takumichi Sutani
無色透明で、上新粉、洋梨、スイカズラの香りがある。アタックはやや弱く、まろやかな酸味で豊かな甘味が感じられ余韻はやや短い。
bap
４年ぶりに開催された日立さくらまつり
満開&晴天で、この日を待ちかねた人たちでにぎわう
駅近くの酒屋でお酒を買って
桜を愛でながらの飲み歩きを楽しむ
毎年楽しみなさくら吟醸
富久心の季節限定山田錦50％精米
うっすらにごりで香り華やか
さくら吟醸の名にふさわしいほのかな吟醸香と和三盆のような上品な甘さ
後味に苦味があってさくら餅とも合う
ポカポカ陽気で桜も嬉しそう
歩行者天国を歩くみんなも楽しそう
あっという間になくなる極上のお酒
いいお酒をありがとう
また買いに行こう
