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南部美人Nanbubijin
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まぁくん
純米吟醸、一回火入れ、瓶燗急冷却。
麹米ぎんおとめ他、掛米美山錦他。
外観は澄んだ淡いクリスタルシルバー。
香りはやや軽やか、華やか、フルーティ。
お米よりは白玉団子、上新粉の上品なかおり。
酢酸イソアミル系の吟醸香で、バナナ、メロン、パイナップルもほのかに感じられた。
味わいはやや強く、しっかりしてる。
上品な甘み、丸みがあり滑らかな酸味、穏やかな苦味。
まろやかでややねっとりとしたバランス、口内でもしっかりとしたフレーバーで丁寧な造りを感じさせます。
余韻やや長めできゅぅっとなる。
これは確かに美人さん。
pikoko
これは上品な味ですね。個人的に大ヒットな味です
Nanbubijin糖類無添加 ゆずレモン酒
ochi
好み★★★★★
イベント10杯目。
8杯目に、亀ヶ森醸造所のぶどうジュース、
9杯目に、自園自醸ワイン紫波の天使の微笑みを挟んで、10杯目は南部美人のゆずレモン。
ゆずとレモンの爽やかな香りと、イメージ通りのフレッシュな果実感。本物のゆずとレモンみたいな自然な甘みと酸味で、しっかり濃いめな味。南部美人は梅酒も濃くて美味しいので、間違いない。これは購入したい。
X-Beauty18
さっぱり呑める（こなや にて）
(カワダ調べ)
美山錦 m310
Nanbubijin特別純米 冷蔵瓶貯蔵
エース
備蓄用の水💦を求めて
酒ビックへ🚗
2ℓ✖️6本入 577円と安かった😄
ついでにお酒も購入
南部美人🍶
穏やかで上品な味わい👍
醸造アルコールの嫌なクセも感じない😊
精米歩合60% アルコール度15%
軽さ⭐️⭐️
穏やか⭐️⭐️⭐️
甘味⭐️⭐️
苦味⭐️
酸味⭐️
キレ⭐️⭐️⭐️
好き度⭐️⭐️⭐️
おじさん
さっぱりかつキレのある味わい。
個人的好み：★★★★★
mosimosi
美味しい〜
西大井 竜也
dorankdoragon
やや酸味掛かった爽やかフルーティーな香り🎵
ぶどうの様な甘酸っぱい味わい🍇
膨らみあってフレッシュ✨
最後の酸味でキュッと締まる😆
Breadfan
一回火入れ。たまたま飲ませてもらいましたが、これって普通に飲めるお酒じゃ無いような。フルーティーで甘い。しっかり甘い。16度って感じ。良い酒美味すぎて、これで良かったのか疑ってます。
メキシコテキーラ
いい感じの酸味と透き通る口当たり。やはり東北のお酒は美味い。
おじさん
軽快で柔らかな味わいです。
個人的好み：★★★★☆
うにろん
【おつまみ】刺身5種盛り合わせ
岩手の料理に合わせるのであれば、岩手の酒以外はない。酸味と旨みのバランスが完璧でしみとみと美味しい。
評価：S
hoshiaki
純米🍶美山錦🌾
ワインツーリズム三陸🍷大船渡前泊、利き酒セット3杯目😆
適度な酸味✨。キレと辛さが良くて、肴が進む。旬ホヤ刺し、初夏のイカ刺食べ比べ（アオリイカ、ケンサキイカ、アオリイカの下足）🦑うんメェ😋
鮨・季節料理 ささき@大船渡 20240531
