まーこ
⠀
精米歩合 65%
アルコール度数 18度
ナッツのような味わい。
独特な風味。
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車坂Kurumazaka
大家的感想
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まやお
紹興酒みたい
kyogokudou
時間が経つにつれ、温度が上がっていく方が美味しくなっていく気がする…。
燗酒として飲む方が美味しいのではないかと…。
didi
魚に合う吟醸酒
やまもとようへい
すっきりスイスイ。口当たりで酸味はあるけど程よく気づいたら減ってるお酒。
たくぼん
蔵の地下の貯蔵庫で一定期間熟成
させてから出荷される酒
ひやおろしの類いでしょうか
落ち着いているが芯のある香り
重厚でしっかりした山廃の酸
アルコール感も強めで飲みごたえある
冷蔵庫から出したてから頂いたが
常温に近づくにつれ旨みが増し
この酒の良さが出てくる
芯があるがクセは無く
幅広く食事にも合いそう
よしお
少し前に飲んだフルーティーなお酒だった記憶
💠みんみん💠
ラベルがかわいい❤️
フルーティ
夢茶苦茶也
燗で。
酸！
まろやかになって美味しい。
Ｈ２８ＢＹ!
精米歩合６５%
アルコール度数１６度
新丸子屋
｢醤油のように魚に加える旨さを持ちながら、ガリのように口をさっぱりとする後口」に仕上げており、醤油、ガリ、お茶を超え、魚と合わせてその味わいを至極にする酒とのこと。
魚を味わう上で、日本酒は口の中一杯に広がる旨味に新たなアミノ酸の相乗効果をもたらします。キレと辛さの酒ではなく、旨味とキレの酒を追求したとのこと
酒米は麹米：山田錦、掛米：美山錦、精米歩合58％、酵母は非公開
よく冷えたものをいただきました✨✨
酸味と苦味のバランスがよくてキリッとし、程よいキレもあるのでスイスイ飲み進められます👍
飲み口は柔らかだけど、口に含むとほのかな吟醸香もあり、少し経つと旨味も感じます😆
するめイカの刺身とあじ刺を合わせました！
刺身に合う日本酒ということで食中酒にピッタリ🤤
魚以外にも、どんな料理にもよく合う日本酒です✨✨
うましぶ
○
のすけ
すっきりだったような、、
Kurumazaka波乗り車坂 山廃生原酒
あちょお
甘味旨味、渋味エグ味で抜ける感じ、サイダーっぽい後味。
ハイエース
どの様に表現したものか？
ふわっと香る吟醸香、甘さ控えめで、若干淡麗辛口寄りかな？
甘さもあるんだけど余韻は短く、酸味とのバランスがいい
軽快と言うより、若干重めに感じました。
はろい
大阪は高槻富田の白菊屋で購入。2500円ほどと圧倒的なコスパ。しかも純米、生酒で言うことなし。精米が65%だけど、そこにこだわりはないのよね。
この暑い中500mlビールを飲んでから2合ほど飲んだが、なぜか酔いに酔ってしまった。いつもそんなことないのに‥アルコール度数見てみると、なんと17.5と高かった。あぁこのせいだったのね。
フルーティな生酒好みだが、これは玄人好みの酒って感じ。でもこっちのほうが呑んでるって感じなんよね。しっかりして飲みごたえあり、それでいて生酒の良さもあって、これも美味い。おりがらみだけど、あまりそんな感じはないかな。このコスパはすごいね。ほんと感謝です。ありがとうございます。
