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Nihonjo二十年常温熟成古酒2024.3
Saya
メモメモ_φ(･_･
Nihonjo根来桜 山廃仕込み
さなD
『車坂』さんの酒蔵で出している別ブランド
使用米は山田錦
綺麗めな喉越し＆口当たりで、甘味と辛味も程良いですね。
キレが良い、幅広いジャンルに合う食中酒ですね
コバヤシ
SAKE POSTでは2回目。
前回の印象はあまり残っていないが、香りと口当たりは甘く、喉越しはスッキリ飲みやすい🍶
丸毛丸
今日は娘夫婦がやってきたので
Nihonjo二十年常温熟成古酒
しんじょう
なんばパークスでイベント(´・ω・`)
星空スタンドという飲食イベントで日本酒コーナーもあるやつです
非常に多様な多数のお酒があるので人多すぎて45分並びました
燗してくれた方からはえらい時間並んでもおてすんませんて言われたほどです
まあ、人多いのはええことです
素晴らしい色づきの古酒で、ややとろっとして端正な熟成です
香ばしくジャックダニエル風バーボンウイスキー的な甘さが良いですね
冷めてくるにつれて酸味がわかってきてシャープな印象に
元のお酒はなかなか酸味ありそうです
酸度は2.1だそうです
いつもオススメの温度で頼むんですが、燗してくれる方がどの温度でもそれぞれいいと仰ったので熱くしてもらいました
本当にどの温度でも良さが全部違いました
やはり吉村秀雄商店様は最高です
さすがにもう並ぶ根性ないんで近くの酒屋さんで秋鹿の摂州能勢買うて続きやらなしゃあないです
ひるぺこ
しんじょうさん、星空スタンド行かれたんですね！いいなー😍45分並んで1杯かー賑わってますね。確かに続きはお家でになりますね😭
遥瑛チチ
しんじょうさん、毎度❗️
楽しそうなイベントですが待ち時間45分はツラいですね…
大阪球場は何度も行きましたが、なんばパークスは1回しか行ってないなぁ…
しんじょう
ひるぺこ氏(´・ω・`)休日は覚悟いりますね
平日いけたらリベンジします
良いお酒が多数で、しかも多様でしたので待ち時間何とかなればオススメです
以前はここまで混んでなかった気がします
しんじょう
遥瑛チチ氏(´・ω・`)まいどです〜
気軽に入れて本当に良いイベントではあります
家近くて地の利あるんでリベンジします
パークスは特に（自主規制）
私は世代的に大阪球場が行けなかったのが無念です
アラジン
しんじょうさん、こんばんは😃
星空スタンド行かれたんですね🌌☺️
SNSでも、凄い行列と寒さで、1杯飲んだら諦めて外呑みに流れる人を多数見ました😌
平日含めて結構長期間やるから、お近くだと良いですね😊
しんじょう
こんばんは(´・ω・`)アラジン氏
途中心折れて列から抜ける人もいたくらいです
私も家飲みですが流れました
もう一種飲みたいものはあるので何とか！
でも休日はコリゴリです
しんじょう
(； ・｀ω・´)非常にありがたいことに酒飲まん友人からいただきもの
酒飲まん人から人へ巡り巡って一年熟成されて私に回ってきました
しかも車坂の酒造様で本醸造一年熟成て、私にストライクすぎます
ほんまのこのお酒のお味はわかりませんが、濃醇な旨さと切れはありそうです
それが熟して新酒らしさはなく、香ばしさがはっきり
これは熟成向きのお酒です
燗するとさらに旨さはパワーアップ
香りも良く元のお酒の良さもさらにはっきりわかります
さけラン
しんじょうさんにしては珍しく生酒かぁ……などと構えていたら1年熟成物でしたか!? 恐れ入ります😇
新酒生に対し香ばしさを見て取るとは興味深いですね〜。やはり常温で眠りについていた時期もあったのかと?
しんじょう
うーむ(´・ω・`)これは恐らく、ていうか絶対常温ですね
日本酒知らん方からいただいたしいい色ついてますし
一升あるので小分けにしてまた一部は常温で眠りについてもらいます
さけラン
さ、さらに想像の上を遥か羽ばたいて澱ました💧
絶対常温。なるほどしかり💧
逆にどんな味わいなのか益々興味しきり
しんじょう
まだ一年なので中途半端かと思われます(´・ω・`;)
香りはフレッシュ感が多少あったり、元の新酒の味わいが感じられます
生酒の常温放置は杉本商店様もやってるので多分変なことではないはず…
酒たけ
SAKEPOST。やや辛口。さっぱりとしており若干クセがあるが、気にならないレベル。お気に入り度6
コバヤシ
最近の週末は溜まっていたSAKE POSTの消化に努めます。城好きな私には気になる日本酒🍶
日本城はほのかに甘い香りで、やや甘い口当たり。ただ、喉越しはスッキリで後味も悪くありませんでした。純米大吟醸の割にはスッキリしているなという印象でした。
toshi_hasu
しっかりめ 辛口