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酸っぱい香り、柔らかな口当たりのうすにごり酒。辻本店が菩提酛を復活させたそうで、岡山ならではの雄町米との相性が良いようです。翌日は酸味が強くなってました。
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御前酒御前酒
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所在地
116 Katsuyama, Maniwa, Okayama在谷歌地图中打开
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御前酒まめ農園雄町
るーずべると３世
岡山産雄町を岡山の酒蔵が造った｢御前酒｣。ザ雄町です。秋刀魚も美味い！
ぽん
辻本店
「御前酒 1859 辛口」
岡山県真庭市の蔵。
岡山県産「雄町」65％精米。
きょうかい14号酵母で醸す酒。
優しくフルーティな香り、キレイな米
の旨味、シャープでキレの良い後口。
#日本酒
御前酒純米大吟醸 鳳凰
TM30
ガツンとパンチの効いた旨味。後味スッキリシャープな口当たり。麹感？発酵した香りがする。華やかさ抜群
御前酒雄町3部作〜酵母編〜【5】きょうかいレトロ酵母
御前酒1859 雄町 菩提酛 生
フリーター一代男
津田沼セブンで購入したお酒その2。岡山の酒となかなか縁がありませんでしたが、ここでようやくの出会い。名前自体はさけのわでよく見かけるので特に躊躇はせず。
裏ラベルに MODERN などと書いてあるわけでジューシーでフルーティーのような味わいが旨かった。旨かったのは間違いないんですが菩提酛由来なのか今まで飲んだそれ系の酒とはかなり違う味わいで、何だこれはと思いながら飲んでいたら無くなってしまった🤔🤔🤔この謎を解くためにもまた飲まねば…
ジェイ&ノビィ
フリーター一代男さん、こんばんは😃
御前酒で初岡山酒㊗️おめでとうございます🎉我々、御前酒は呑み鉄🚃のサンデシしか飲んでませんが、コチラはモダンなんですね🤗一本飲んでも謎が残るのは気になりますねー
フリーター一代男
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます＾－＾
初岡山です。ありがとうございます！モダンと書いてあるのでモダンだと思いますが、かなり独特に感じたのでよく分からんかったです😅でも美味かったです😋
御前酒菩提酛にごりライト
3GAwKwm5YK
にごり
若干のフルーティーな香り
口に含むとギュッとした旨みとしっかりした甘さピリッとしたシュワ感
甘味がかなり強い
若干苦味感じるけどそれでもなお長く続く甘みの余韻
美味しい
デザートみたい
レバーといただく
レバーと合わせてもしっかりと味がしてレバーが生臭く感じることなく美味しくいただけた