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流輝Ruka
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Matsuya Shuzo的品牌
Ruka平井城
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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松屋酒造は米問屋として江戸時代に創業。明治後期に酒造りを開始しました。もともとは富山県で事業を営んでいましたが、東京の市場にアクセスしやすいことと、自然豊かな環境から昭和26年に現在の藤岡の地に移りました。 特約店限定の「流輝（るか）」、地元を中心に流通する「當選」「平井城」「都初雪」など、華やかでスッキリとした酒質が特徴的で多くのファンを抱えています。 今年の全国新酒鑑評会では、実に17年ぶりとなる金賞を受賞。ここに至るまでの取り組みの軌跡や今後のビジョンについて、蔵元杜氏の松原広幸さんにお話を伺いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア时间轴
こまっちゃん
今日は何を飲もうかな🤔❓フレッシュなものをグイッと飲みたいと思いこちらをチョイス👍
では早速。立ち香はフレッシュな桃のようなふんわりとした甘さと乳酸菌を思わせる酸味を感じる。
口に含むとジューシーな口当たりとともにガス感があり、ほのかな甘さと綺麗な飲み口が秋から冬に向かう清流🏞️を想起させる。最後にほんのりとした苦味があり五百万石らしいスッキリとした飲み口になる。
トンテキと一緒に。豚の脂の甘さと肉の旨味がこのお酒の甘旨さを引き立て美味しくなる😋
【原料米】新潟県産五百万石
【精米歩合】55%
【アルコール分】15度
【つまみ】トンテキ
【税込価格】1,947円
酒は舐める程度
好み度 75%
色 薄濁
香り 蜜系のしっかりした甘い香り
味 香りから想定した甘さは無い。
総評 悪くないけど、バランスがイマイチ。アテを選ぶのか？
shitakke
すっぱいを楽しむ！グラスからは酸味のある香りが昇ります。色はほんのり黄色みがかっており、味は見た目の通りすっぱさが強調されているお酒。乳酸の発酵感があって旨みにも繋がっているように思います。キレがある中にちょっとした甘さがあって飲みやすいですね。
まつちよ
流輝の新酒です🍶
流輝さんはお初になります。
上立ち香はフルーティな甘い香り。
口に含むとジューシーなお米の甘味に爽やかな酸味。
新酒らしくフレッシュで美味しかった😋
ひぃやん
今日の日本酒 Part.2
流輝
松屋事変 キモト 無ろ過生
玉栄100%使用
精米歩合：60%
アルコール度数：14度
ひぃやん
今日の日本酒
流輝 純米大吟醸
Morpho (モルフォ)
山田錦100%使用
精米歩合：40%
アルコール分：15度
Ruka（るか）純米大吟醸 モルフォ
loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
流輝シリーズの中でもハイクラスのお米を使用しています。見た目少し緑色っぽい色です。上立ち香は白桃の様な吟醸香です。口に含むと舌に刺激がない上品な甘酸っぱい味がします。濃くも薄くもない普通のボディー感。余韻に甘さが喉に残ります。同時に飲み比べた村祐に比べると味は薄い様です。これはこれで単独とても旨い酒だと思います。なかなかお目にかかれない希少なお酒に出会えて幸せです。
■製 造 者：松屋酒造（群馬県藤岡市）
■使 用 米：山田錦 （兵庫県）
■精米歩合：40%
■酵 母：10号系酵母
■アルコール度数：15%
■日本酒度：−5.0
■酸 度：1.4
■アミノ酸度：非公表
■仕込み水 : 神流川（かんな がわ）、鮎川地下水
■容 量：720ml
■価 格：2,541円（税抜）
Ruka山田錦 しぼりたて
金J
週末は最高❗️
TAKA
フレッシュでうまい
4
Ruka純米吟醸 初搾り 生
ぶしぶしくん
うまちうまち。
RukaMorpho 山田錦
ナイトロ
勝手な想定よりモダンじゃない 少し林檎 まあ美味い
ねむち
群馬県。藤岡市。松屋酒造株式会社。
「流輝 純米吟醸 無ろ過生 五百万石」
石田屋とか試飲会をしていた酒屋さんで購入。
冷蔵庫見てたら、以前にも一回来たことあったのを思い出した。
冷酒にて頂く。
上立ち香は穏やかでややリンゴ。
色はほぼクリアで、よく見るとオリっぽいのあるかな。
スルリと流れて、やや硬派な口当たり。
味わいは、私的なイメージ通りの五百万石らしい、しっかりとしたシャープな酸味。ちょっと柑橘系っぽさもある。
生酒だからもう少しフレッシュ感あるかと思ったけど、意外とさっぱりしててシャープ。
あと味に、酸味が爽快な分だけ、ホントに少しだけ辛味が感じられるかな。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■使用米:新潟県産五百万石100%使用
■精米歩合:55%
■アルコール分:16度