UmenoyadoUndersong 純米酒
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梅の宿Umenoyado
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奈良県の梅乃宿酒造が、今年7月、本社蔵のある葛城市内に新蔵を竣工させ、本社機能と製造部門、物流部門を含めたすべての移転を完了させました。「梅乃宿を家業から企業に変え、永続的に成長する組織にする」ことを目指して、2004年、生まれ育った梅乃宿酒造に戻り、2013年に33歳の若さで5代目社長に就任した吉田佳代さん。新蔵の建設は、その集大成といえます。「日本酒とリキュールの二本柱でさらなる事業拡大を進め、新しい酒文化を創造する酒蔵を目指す」という佳代さんの、20年間の奮闘の軌跡を追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア梅乃宿酒造が「第21回 蔵開き 梅乃宿SAKEフェス」を「梅乃宿酒造物流センター」にて10/27(土)・28(日)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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Umenoyadoあらごしみかん
ペンギンブルー
チーズのような濃い香り。
含んで滑らか、梅酒にすこしグリーン。
干し草、濃醇な風味。
果実のリキュールのようなリッチな口当たり。
軽く熟成感。
ボリューミー。
好み度☆2.5/5
よしぼう
青春18キップ、酒蔵巡りの旅
酒蔵っぽくない建物
有料で試飲してみたが、どれも旨い
御酒印帳ラベルもゲット
とっちー
奈良県
紅梅 純米
精米歩合65％
アルコール16度
飲み口はスッキリ。
昔ながらの純米酒の味わい。
深い米の味が懐かしい。
Sakemamire
倭鴨（やまとがも）のつけ蕎麦を肴に。
kopanda9
可愛いパッケージ。
お味も、美味しいです( ੭ ˙࿁˙ )੭ ᐝ
shino
甘めでしっかり重め
れおま
少し前に酒蔵横の店舗で購入し、自宅飲み。
あっさりして飲みやすい。クセの少ないオーソドックスな感じ。食中に良い。
店舗では飲み比べもできて、奈良県葛城市に行かれる時には立ち寄ると楽しい所♪
Umenoyado純米アンフィンドサケ
Masaki
甘酸っぱくて、良い香り
常温でも 美味い😋
zzz...
モツ鍋屋で呑んだ3銘柄目
適度な旨みとまろやかさでいちばん日本酒っぽかった
nabe３
飲み口から爽やかでジューシー。
酸味と旨味のバランスが絶妙な林檎味。
予想以上のクオリティ。
奈良すごい。9.5
ゆきべろ(仮)
☆
飲み終わっていたので記録用✍🏻📋⸝⋆
#梅乃宿酒造
#紅梅
#純米酒
#奈良県
#安価入手シリーズ
Blacky
口当たりは柔らかく、フレッシュな味わいとフルーティな香りがよい。
Umenoyado彩 純米 緑ラベル
辻高広
梅の宿 彩 純米 緑ラベル
甘味と旨みが来た後に苦みが抜ける
アテが食べれるお酒。
ふとるわ～
stst
もう1つが｢梅乃宿｣
開栓するとアンコや和菓子のような優しく柔らかな甘い香り。
口当たりも柔らかくて心地良いです。味わいの中にある甘辛酸渋がどれも突出する事もなく、柔和な酒質もあって伏見酒を彷彿とさせるような美味しさと精錬さです！
美山錦系を思わせる淡いお米の旨味もあって、単体でも食中でも活躍出来そうな美味しさです✨
生憎の雨ですが午前中は約10年ぶりの奈良を散策してきます🦌
Rigel
買おうと思ってなかなか買わなかった梅の宿いただきます。Cuveeバージョンです😊
ピチピチ生酒フルーティ。しっかりとした軸はありつつもやーまだらしい素直さと上品スッキリキレ良しで非常に飲みやすいです。
冷酒が一番かな？
3枚目はUTAGEのやつ。焼酎もしっかりいただきました😋
えりかりん
【Undersong SAKE Pleasure】