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大家的感想
杉原酒造的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
hal£**
良い香り〜
爽やか酸味
ほんのりにごり
飲みやすいね
てぬ
イエノミ
今年も大好きな射美、特別純米を購入することが出来ました👏
これを今週末に頂くのを楽しみにして今週も頑張りました😄
開詮して一口飲むと、「甘旨～」🥰
まず華やかでフルーティーな香り
口に含むと、フレッシュな口当たりから米の旨みが広がり、苦みもなく後味はすっきりとしています
やはり、これは唯一無二ですね💯
毎回楽しみな裏ラベルは今回は驚きました。
親子で美味しい日本酒を作って頂きありがとうございました。
これからも応援します🎉
而今おじさん
甘い…
美味しいけどつぎはないかな
マグセパ
初めての射美です。
フルーティーでガス感が気持ちよくガス感の中に甘味もありその後直ぐに酸味とキレがあって、バランスが良いのでとても美味しいですね。
またいつか買いたいと思います。
ヤスベェ
よく考えたら年明けから自宅飲みで澄み酒を飲んだのは、信州亀齢さんと花邑さんの2本だけ🤣
にごリンピックをやっていて、澄み酒を飲むヒマがありませんでした😅
しかも貧乏性の私は中々入手困難酒を飲む勇気がなく、日本酒セラーの中の在庫が凄くアンバランスになっています😅
私の好みからするとまだまだにごり酒が続いても全く問題ないのですが、日本酒セラーのバランスを考えてちょっとにごリンピックを中断して澄み酒を続けてみたいと思います😇
先ずはセラーで一年近く保存していた射美さんから開栓😇
グラスに注ぐと、綺麗なイエローグリーンが綺麗です😀
口に含むと重たくしっかりした味なのにそれがしつこくなく綺麗に味が広がります😇
やっぱり射美さんは、流石の美味しさとしか言いようがありません😇
しばらくはにごリンピックを中断して、澄み酒を飲んでみたいと思います😇
chika
よしドンドンいこう😆🍶✨✨
にごり以外も👍
あおちゃん
ヤスベェさん おはようございます😁
待ってました澄み酒😅
まだまだ濁りあるんですね😅
射美美味しそう😍
いいやつドンドンと開栓してくださいよ！
ぺっほ
ヤスベェさんおはようございます☀射美美味しそうです‼😋️💖
ヤスベェさんちのセラー、ワクワクさせれてくれますね🥰これからも楽しみにしてます👏👏
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
35本に到達しても、まだまだニゴリはありそうですねー😄飲み終わる頃にはまた冬になってたりして😅在庫調整にたくさん飲んで、済み酒にしなきゃですねー😆
ヤスベェ
Chikaさん、こんばんは😀
ありがとう🙇
小心者だから、背中を押して貰わないと入手困難酒は飾っているだけになってます😅
ヤスベェ
あおちゃん、こんばんは😀
背中を押してくれてありがとう🙏
まだ20本位にごりが残っていますが、その前に入手困難酒の飲み比べをやります🤣
ヤスベェ
ぺっほさん、こんばんは😀
開栓のタイミングを無くして、日本酒セラーのガラス越しに眺めるだけになっていたお酒をちょっと開栓してみます🤣
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
今のにごりを飲みきるまでにまた新しいにごりがやって来そうなので、残りの一部は春のにごリンピックに持ち越しします🤣
とりあえず一週間程度、澄み酒の残在庫を開栓します😅
あおちゃん
ヤスベェさん
まだ20本も😭
貧乏性？🤣🤣
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
お久しぶりの澄酒と思ったらレア酒😆射美もセラーに鎮座されてたんですね✨１年経って熟成され美味しそう😻
にごり55本も買われたんですね😳ウチの半年分のお酒です🤣
ヤスベェ
あおちゃん、おはようございます😀
入手困難酒は次にいつ手に入るかわからないので、飲まずに飾るだけの貧乏性です🤣
にごり酒は、なんだか飲んだのと同じくらい別のにごり選酒が入ってきて減る感じがないです🤣
ヤスベェ
ポンちゃん、おはようございます😀
にごり選酒を35本いただきましたが、飲んだ分だけ別のにごり選酒が追加招集になってます🤣
次の家飲みは、半年以上寝ていたお酒を開栓します😇
アラジン
先日の飲み会前の0次会のお酒🍶
射美や千代乃花を醸す岐阜の杉原酒造さん。
この年明けに、四代目蔵元の杉原庄司さんが急逝されたことを、どなたかがチェックインされていた今年の射美の裏エチケットを拝見して知りました。
あまりに急なことで大変残念ですが、謹んで御冥福をお祈り致します。
在りし日に五代目の杉原廣樹さんと醸されたであろう、BY1の射美で献杯しました。
液色は、元々しっかりめのおりがらみないしうすにごりだったと思われるかすみの強い感じが、熟成によりゴールドグリーンがかった複雑な色味に。
香りは、無濾過生原酒が約5年弱熟成された状態なので、元々の甘やかさも感じさせつつ、熟成による滓の発酵感などもかなり前に出ていて、やはり複雑。
味わいは、滓がたっぷり絡んでとろーっと滑らか。
熟成感はかなり強めでクセのある感じにはなっていますが、元々の甘味や旨味がまろやかに厚みを持ってしっかり感じられます。
四代目の杉原庄司さんの御遺志を継ぐ五代目の廣樹さんが醸す射美や千代乃花などを、今後も飲んで応援したいと思います。
ありがとうございました、ご馳走様でした。
ポンちゃん
アラジンさん、こんにちは🐦
射美が飲めるなんて素敵な０次会ですね✨
私もさけのわで知りました。家飲みどころか外飲みも出来てない射美、残念です。次代以降ずっと美味しいお酒続くといいですね🙏
アラジン
ポンちゃん、こんばんは😃
大阪の福島の立ち呑み屋さんですが、日本酒が豊富で、冷酒を錫の酒器で提供してくれるところも酔くて☺️
裏エチケットにお父さんへの想いを書かれる杉原さんは絶対大丈夫だと思います😊
しげさん
裏張りを読んで想いがつたわりました
多くは語る必要なさそうです
甘みがあってジューシーで美味しいお酒でした
ちょろ
射美 純米吟醸
買ってすぐ飲んだ時より、半年寝かせた開栓した方が角が取れて甘味も強くなりめちゃ美味しいです😋
さしゅー
記念すべき500チェックイン😄よくここまで続けられたと自分でも感心！
さて記念すべきお酒はこれを！酒友から頂いた射美！はつしぼり(^o^)めっちゃ旨いに決まってるやつ！
香りは桃のような感じ。とても綺麗な香り😄飲むと甘みがしっかりきて、そこからの旨味と程よい酸味。最後の苦味も何とも言えず。キレ味も良い。バランスがとても良い。決して甘ったることもなく良い甘みが口の中を駆け巡る。美味しいな。
今後も自分ならではの感覚で投稿しようかと！
ひなはなママ
さしゅーさん、こんにちは😃
500チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊祝酒の射美はまた素晴らしいチョイスですね👍とっても美味しそうです😋
これからも楽しく酒活をされてくださいね❣️
あねさん
500チェックインおめでとうございますー㊗️
射美でのお祝い羨ましいです😊
すごく複雑な味ですが、とりあえずは美味しいと言うことですね。
マイペース投稿楽しみにしています！
マル
さしゅーさん、500チェックインおめでとうございます🎉🎊
記念に相応しいお酒ですね。射美なんて外でしか飲んだことないです😳すごい！
今後も楽しく拝見させていただきますね😊
nomihei
さしゅーさん 初めまして。
500チェックインおめでとう㊗️ございます。
コメント参考にさせていただいて、美味しい銘柄との出会いを楽しみたいと思ってます。
ヒロ
さしゅーさん、500チェックイン✅おめでとうございます㊗️🎉🎉🎉
いつも投稿を参考にさせて頂いてます。
キリ番に相応しいお酒🍶ですね😄
射美の家飲みなんて羨ましい😋
今後もよい酒活を❗️
さしゅー
ひなはなママさん こんにちは😄ありがとうございます✨美味しかったですよ。家で射美が飲めるのは最高です✨今後も自分のペースで酒活進めていきます！
さしゅー
あねさん こんにちは！ありがとうございます✨素晴らしいお酒で迎えられて幸せです。複雑に書きましたが美味しいってことです（笑）これからもマイペースで投稿していきます。
さしゅー
マルさん こんにちは😄ありがとうございます✨ホントに酒友さんに感謝です。美味しく頂きました。拙い投稿ですが、自分の思ったことを投稿していきます！
さしゅー
nomiheiさん はじめまして。よろしくお願いします。そしてありがとうございます✨私の拙い投稿でお恥ずかしい限りです。これからも美味しいお酒に出会っていきたいと思います😊
さしゅー
ヒロさん こんにちは！ありがとうございます✨本当に素晴らしいお酒でキリ番を迎えられて幸せです。とても美味しかったです。今後もマイペースで酒活進めていきます😄
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、こんにちは😃
継続は力酒なりで500チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉 キリ番に射美様は華がありますね🥹さしゅーさんの感覚で楽しく飲んで適当に上げていきましょー🤗
アラジン
さしゅーさん、500チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉🎊㊗️
射美、五代目の杉原慶樹さんを励ますキリ番での一献、酔いですね☺️
今後ともさしゅーさんならではのチェックイン、楽しみにしております😊🍶
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん こんばんは😊ありがとうございます✨本当に継酒は力なりですね（笑）射美は本当にキリ番にピッタリのお酒です😄これからも適当に楽しく自分が思ったことを投稿していきます（笑）
さしゅー
アラジンさん こんばんは！ありがとうございます✨本当にキリ番にピッタリのお酒でした！バランスがとれてて甘みもよく美味しいお酒でした。これからも自分なりに投稿していきます！
kino.
さしゅーさん、500チェックインおめでとうございます㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️
キリ番射美は格別ですね😋
これからもマイペースでいきましょー✨
ねむち
さしゅーさん、500 チェックインおめでとうございます🎉㊗️🎊射美でキリ番、最高ですね😊めっちゃウラヤマです😍これからも自分感覚を大切した投稿を楽しみにしてます😆
さしゅー
kino.さん こんばんは😊 ありがとうございます✨キリ番に射美！本当に幸せです！これからもマイペースで投稿していきます！
さしゅー
ねむちさん こんばんは！そしてありがとうございます✨本当に最高でした😄幸せ者です。これからも自分の感覚を大切に自分なりに投稿していきます！
ことり
さしゅーさん㊗️500チェックイン、おめでとうございます🎊優しくも丁寧な味わいの表現を参考にさせてもらってます😊自分流を大切に！今後の酒活も楽しんで下さいね😁
さしゅー
ことりさん こんばんは😄そしてありがとうございます✨いつも定型的なコメントになりがちになるので、まだまだ表現不足です。日々勉強です！これからも楽しく酒活していきます！
ポンちゃん
さしゅーさん、遅ればせながら500チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉
射美でお祝いいいですね〜✨未だに飲めてないので羨ましいです😊
自分の感覚で書くの大切ですよね👍
さしゅー
ボンちゃんさん こんばんは😊そしてありがとうございます😄射美でお祝い出来て良かったです（笑）自分の感覚で書かないと継続出来ませんからね！
つぶちゃん
さしゅーさん、500チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊今期最初の射美でキリ番のお祝い🥂✨素敵ですね〜😆我が家もしっかり確保してありますので楽しみたいです😙♪
これからの投稿も楽しみにしています😊
さしゅー
つぶちゃん こんばんは😄そしてありがとうございます😊キリ番は今季最初の射美でと当初から決めてました（笑）本当に素敵なお酒でした！是非楽しんで飲んでください！私も力を抜いて投稿していきます！
ラル大佐
さしゅーさん 遅れ馳せながら500インおめでとうございます㊗️🎉🎊🎉㊗️
キリ番に射美、重ねておめでとうございます😁塩竈の大山さんでも店頭売する分の本数が入らないとの事で、ホント裏山です🤘
さしゅー
ラル大佐 こんばんは😊 そしてありがとうございます😄キリ番に射美が飲めて本当に幸せです！味わいも美味しかったですよ！
のちを
のちを 射美が2本あったので飲み比べ！
裏ラベルも読み比べ
オジサンくすっとしましたよ。
親ネタでもこんなに雰囲気変わるなんで文才ありますのー。
特純の裏書と合わせて親孝行しなければと痛感。
きまぐれ
吟撰
甘みが強くて苦味が底にある。あまとにがの共存。カラメル感。85点
スイスイスーサン
さてさてさーて、1月最後に開けるのはこちら射美特別純米✨
今年販売も無事にゲット出来たので、昨年度の物を開栓。
1年程セラーに寝かせてました。
やはり、旨いんですよ😋
ほんと旨い🥹
杉原酒造の先代が急逝されたとの事。そんな忙しさの中で今年の特純を、作成された事
また、先代の功績に僭越ながら献杯を捧げます🙇
今年も射美に出会えて良かった👍
ムロ
スイスイスーサンさん、こんばんは♪
未だ出逢えぬ射美🍶様✨
羨ましい🥺
スイスイスーサン
ムロさんこんばんゎ😊
ムロさんなら必ず近いうちに出会いがありますよ♪
ジェイ&ノビィ
スイスイスーさん、おはようございます😃
毎年射美さんに出会えるなんて羨ましい😍我々も酒屋さんで出会ってみたいです🥹
スイスイスーサン
ジェイ&ノビィさんおはようございます😊
入荷予定教えてくれる酒屋さんだからありがたいです😊
でも、１つの銘柄に付き、店頭に並ぶのいつも、4〜5本程度なんです。だからこそ出会える喜びは大きいです😆
みうらうみ
購入日1月25日
行きつけの酒屋さんに射美があったと連絡があり、次の日の朝、開店前から並んで購入！沢山の人が並んでた！！
以前呑んだ青いラベルの純米吟醸も美味かったけど、今回の特別純米も最高です！
栓を開けた瞬間から甘い良い香りがしてくる程香り高くて、口に入れた瞬間から甘くてジューシー！後からゆっくりとピリッときて締めていく感じ！美味〜いっ！！！
楽しみにしていた裏のコメントですが、お父さんが亡くなったとのこと。。。
こんな美味い酒を作ってくれていた事に感謝です。蓋に書いてある「日本一小さな酒蔵」の文字。お父さんと力を合わせてやって来たんだろうなと想像がつきます。
こんな美味い酒、来年も再来年も、ずっと呑みたいので、乗り越えていただきたいです！！
2月7日
開栓9日目 ほんの少し苦味がました感じがあるけど、最後までフルーティーで美味しくいただきました！！
ジェイ&ノビィ
みうらうみさん、こんにちは😃
やっぱ射美さん発売情報は並ぶんですね😳そして別の投稿でも見ましたが、お父さんの訃報は残念…我々も献杯したいけど、あの店が近ければなー
みうらうみ
ジェイ&ノビィさん
射美がんばって並んじゃいました！！
だいぶ距離がありますからね、、、お近くで射美の特約店が見つかる事を祈ります🙏
ぴーたま
先代の杉原庄司さんに献杯🍶
裏ラベルに、、年明けに急逝されたとの事なのでこのボトルの仕込みにも携わっていたはず。面識は有りませんが、杉原さんが関わったお酒を飲む時は何時も、旨い😋美味い😋と飲んでいた訳で。感謝😢。そんな繋がりながら故人のご冥福をお祈り申し上げます。
大変な状況の中で出荷されたであろうお酒をいただきます。
華やかフルーティーな吟醸香💐
ガス感強めで甘味。そしてバランスとれた旨酸苦味。フレッシュジューシーで旨ウマ〜🐎😋😋😋😋
甘辛は甘口。
とても美味しくて特別なストーリーが詰まった一献。出逢えた事に感謝。五代目慶樹さん、あなた達のお酒は素晴らしい。
税抜2091円
ジェイ&ノビィ
ぴーたまさん、おはようございます😃
え！そんな大変な事があっての一本なんですね🥺なんか特別感ありますね
裏ラベル読んで、やっぱ感謝の言葉を面と向かって言うのって大切だなって思いました😌
ぴーたま
ジェイ&ノビィさん こんにちは🌞
少ししんみりしてしまいますが美味しい物は美味しいですし、心が豊かになりますね😌
感謝や愛情を言葉にして伝えるのは大事ですね☺️
たっつう
ラストは2ヶ月連続他所酒での射美。
チーズケーキと一緒に飲んだからかもしれませんが甘さは思ったより控えめ、でも繊細で美味しくてグイグイ進んじゃいます🤣
安定の美味しさで裏切らない銘柄の1つですね！！
K
シロップのようにあんまい
まさに芳醇甘口、甘旨ジューシー
最初から最後まで甘味が続くのだが、その中に感じる、微かな苦味や酸味、美しい
単体で楽しみたい
★4.75
🦜
いや、別にいいんですけど、センが出なくて、新撰組で出たのは滅茶苦茶テンション上がります。王道すぎますが沖田推しです🥬
めちゃくちゃ久々イビ。昔の記憶より香りは抑えめ、ワンチャンアルコール香あり。飲み口はスッキリ甘旨。先程の龍神と比べ抑えるとこ抑えてる。そして裏ラベルを見て欲しいのですがマジでどーでもいい情報すごい好き😻振り切ってますね、好きです。
8.5