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自然酒自然酒
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风味图表®

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自然酒 风味图表

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所在地

Takayashiki-139 Tamuramachi Kanezawa, Koriyama, Fukushima
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时间轴

自然酒秋あがり生酛生詰酒ひやおろし
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庵甫
外飲み部
41
南十字輝
7/10 こちらは秋あがり。 生酛ということもあって、より熟成感を強く味わえるような気がする。 酸味もあるけれど、どちらかというと甘味のほうが強くやってくる。 燻製香のようなものもあり、最後に香りと酸がキレていくのが心地よいお酒だった。
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はくまい
爽やかで日本酒臭さがない。強くない香りで水みたいにごくごくのめてしまう。すごくフルーティーで甘いし後味の日本酒独特の臭さもない。舌で転がすとにがみがあるけどふくよかでとてもよい かなり甘めだから濃い料理に合うかも
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4th
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 85%/13度/2401 福島県産雄町100% 木桶の風味が移り、自然酒らしく熟した複雑な味わい。酸も強めの印象です。パタゴニア・プロビジョンズと仁井田本家のコラボ自然酒。🍶
自然酒純米吟醸純米吟醸生酛
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eqj_qr
福島旅行で買って来たお酒。 美味い。ヨーグルトのような酸味がガツンと来る。 美味いからこそ夕飯(ニラ玉とか)の食卓で徳利に並々注いだことを後悔した。 これは食中酒としていただくよりも晩酌でチーズやナッツといただくのが私は好き。
自然酒秋あがり純米生酛生詰酒ひやおろし
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ジョナジョナ
にいだしぜんしゅの秋あがりで生詰め。火入れしたお酒を貯蔵したもの。 ほんのり甘酸っぱい香り。まろやかでしっかりしたお米の甘さとジューシーな酸味にうっとりする。つい何も食べずに飲み進めてしまう。 純米原酒の熟成風味と甘みを少し抑えた感じ。カエルラベルはもっと軽い飲み口だったかな。低精米の方が好きかも。
自然酒にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 純米吟醸
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まーつ
東北遠征で山形県の銀山温泉で 東北地酒飲み比べ! 酸味がかなり特徴的な1杯。 生酛の影響か滑らかで深みを感じました。
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