とりどり
★3.0
発泡がすごい
開栓したてはアルコール感が強くて苦手
酸味がつよい
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花巴Hanatomoe
大家的感想
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Hanatomoeスプラッシュ 山廃純米大吟醸
Hanatomoe山廃 秋あがり
ペンギンブルー
芳醇な、香ばしく濃ゆい香り。
含んで干しプルーンや梅酒のような芳醇な香味。
強めで円やかな酸味と、しっかりと凝縮感ある米旨。
引き締める程よい苦味。
好きなタイプ。
好み度☆4/5
倍割り
本日のラスト。
酸味と甘味炸裂。
蜜感がありつつ、ややまったりとして、余韻。
りょう
個人的メモ
水もと仕込で酸味のある酒
嫌な酸味ではなく甘さとフルーツ感もあり
他の花巴とは違った変わり種だけど美味しかった
yatsuba
旨味爆発。変わらず旨い。
Rieyama
開けたてをいただけました🙏✨
フルーティーで爽やか飲みやすい🍶
Hanatomoe山廃純米大吟醸 スプラッシュ
Hanatomoe水酛x水酛 無濾過生原酒
マディ
開封後1週間。
梅酒酒のような甘みが強く、濃厚な味わい。開封時とそこまで味わい変わらず、美味しい。フルーティでライトな最近のトレンドとは違い味わいが濃厚。ちびちび飲むのが自分は好き。
Hanatomoesodapop
hidenaga.
乳酸系のクリーミーな味にガス感もあり
美味しい。
みつまつ
タカムラ林さん 自然淘汰 春 2090円税込 乳酸菌が強いイマイチ
Hanatomoe花巴 Splash 活性にごり無濾過生原酒
新丸子屋
いわゆる「今風」ではない。酸っぱいのではなく、余韻と複雑な味わいが酸味と美しく調和した日本酒。製法が纏う酸の質感を大切に醸すことで、抑えきれず溢れだす奈良吉野の情景を愉しめます。山廃製法と酵母無添加で醸すこの酒は、上質な酸が熟成を経て、まろやかに調和した奥深い味わいが魅力とのこと
酒米は奈良県産契約栽培米、精米歩合70%、酵母は無添加
むっちり冷えてます✨
山廃らしい酸度と芳醇さが相まって酒らしい日本酒に仕上がっています👍これは好きな人には刺さる味わいです😆😆
複雑な味わいとボディー感があるので、ゆっくり時間をかけて味わいたい日本酒です。飲み進めてとも相まってすごくうまい🤣
タコとんびスモーク、ヒラマサの刺身と合わせました。これまたうっっま〜〜！
ジェイ&ノビィ
新丸子屋さん、おはようございます😃
むっちり冷えてる✨なんか花巴にピッタリな表現って感じ！好き嫌いが分かれる一本ですよね😅でもこの美しいアテでじっくり飲みたいわー😚
Hanatomoe水酛×水酛 無濾過生原酒
マディ
実家近くの酒屋で、水酛造りというのが珍しく購入。酒造年度2023なので1年前のもの。
開封時は酸味の香りで発酵感を感じます。口に入れると香りから想像した酸味はあるもののそこまで強くなく、梅酒のようなこってりとした甘みと軽い辛味を感じます。炭酸で割っても美味しいのでは？と思うくらい濃い印象。エリンギと合わせて飲みましたが、きのこくらい淡白な味にはピッタリでした。日本酒ぽくない味でしたがこれはこれで日本酒の味の幅広さを感じました。
くっちょ
結構味濃い！みりんぽい感じ
あんまり好きじゃない…
ゆまちゃん
華やか、シナモン、洋梨
Hanatomoe水もと 純米 生
純吟はどれも美味い
大阪駅にて
思ったより酸っぱく感じました。