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まんさくの花Mansakunohana
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Nanokamachi-114-2 Masudamachi Masuda, Yokote, Akita在谷歌地图中打开
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Mansakunohana巡米酒 亀の尾70
Mansakunohana純米吟醸一度火入れ原酒 杜氏選抜ピンクラベル
🍀クロ🍀
★★★⭐︎⭐︎
um
アルコール分:16%
雄町
精米歩合:70%
都内の日本酒会にて。
巡米酒という、酒米以外の条件(精米歩合、酵母)を同一にして醸した飲み比べシリーズ。
3月のお酒は亀の尾。
味わいはスッキリとした辛口で、酸味と苦味が優勢なビター目なお酒。
以前に7月の雄町を飲んだ際はアルコール感がしっかりありつつも、フルーティーな甘酸のある食中酒タイプだった。
Chrisbrz
まんさくの花 笑う門には福来たる 純米大吟醸 原酒
精米歩合 50%
アルコール 16%
日本酒度 +1.0
酸度 1.6
アミノ酸 1.5
Chrisbrz
Mansaku no Hana Warau Kado ni wa Fuku Kitaru Junmai Daiginjo Genshu
Chrisbrz
Seimaibuai 50%
Alcohol 16%
Nihonshu-do +1.0
Acidity 1.6
Amino acids 1.5
Chrisbrz
Pleasant and very easy to drink. A good partner with grilled fish and salad.
Chrisbrz
Tasting again the next day at room temperature, it has a mild caramel flavor.
Jule
巡米酒シリーズ4月
秋田県産星あかり
精米歩合:50%(麹) ／70%(掛)
アルコール度数：16度
1,485円/四合
Mansakunohana杜氏選抜ブラック
yu
以前に超限定？だっかな？をお店で飲んで好みの味だったので今回、初めて手にとってみました
香りはすごくいい、マスカットの様な香り、甘さへの期待を感じさせる
ただ実際の飲んだ感想としてはほとんど甘みはなく旨味から入り飲み終わりにかけて苦味、酸味で綺麗にキレる辛口タイプのお酒
キレが良くスッキリしていて癖がないのでまさに食中酒といった感じ
単体でお酒のみを楽しみたい自分としては求めていた物とは少し違ったかなぁという印象でした
720、1800円くらい
unaluna
とても飲みやすく、甘さもほどほど、酸味も感じられ秋田感があります。美味しい😋
ramentosake
心地良い微発泡と爽やかな香り、生原酒のコクとが相まって美味いですね〜
かっしー
まんさくの花超限定のブラックが販売されたのでさっそく入手。まんさくは何十回と飲んできたが、この超限定は今回が初めて。知己からのオススメなので飲む前から楽しみでいっぱい。しかもブラックは通常の超限定をさらにグレードアップさせたものとのことなので、楽しみがいっそう。
早速、蔵元推奨のワイングラスでいただきます。香りから上品でしっかりとした甘さ。飲んでみてもその香りが口当たりから一気に口内を駆け巡りながら、まんさくらしいスッキリさが味わいにかけて後を追ってくる。余韻のスッキリ感とキレも良好で、まさに超限定の名に恥じないお酒。
以下、詳細な情報：
純米大吟醸一度火入れ原酒
麹米:兵庫県産山田錦
掛米:兵庫県産山田錦
精米歩合:45%
アルコール度:16%
日本酒度:±0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
酵母:M310
ogw
記録用。
こみ
酒米の始祖「雄町」の魅力がたっぷり詰まった純米大吟醸生原酒
匂いは一般的な感じがする。
一口いただくと、キレが良く苦味とビリビリ感を感じながらお米の旨みと若干の甘味を感じる。
余韻は炭酸感と若干の渋みが残る。
これが酒米の始祖の味か...
すっきりしていて美味しいです。
ご馳走様でした。